Ориз с месни хапки и зеленчуци - мъжка кухня

Ако предпочитате повечко месце, заглавието ще се промени на "Месни хапки с ориз" :)  При нас веднъж бие на ориз, друг път на зеленчуци, трети - на месо. И всеки път е различно, но много вкусно.
Това е ястие, което мъжът ми обича да готви. Той рядко се изявява в кухнята, но сега сосовете Kikkoman го активираха. Даже го приготви два пъти в рамките на месец. Първият път, защото му казах, че много ми се е дояло от тази негова вкусотия и втория, защото го помолих да се включи с рецепта за Kikkoman :)

Продуктите са без точни количества:
Свинско (от бут, врат или филе) или пилешко месо.
Сварен ориз (като обем два пъти повече от месото)
Гъби печурки (с кралските става най-ароматно) - 1/3 от количеството месо
Червени месести чушки - около 1/3 от количеството месо
Кашкавал
Кромид лук
Черен пипер
Сол
Соев сос Kikkoman
Сос Teriyaki на Kikkoman
Вариант - микс от зеленчуци (грах, царевица, моркови)

Начин на приготвяне:

• Месото се нарязва на хапки, лукът на полумесеци и се смесват. Слага се малко сос Терияки, черен пипер и се разбърква. Прибираме в хладилник, за около час.

• Чушките се нарязват на лентички, гъбите на филийки. Като гъбите ги напръскваме със сос Терияки или соев.

Снимките по-долу са на вариант без чушки, а с микс от грах, моркови, царевица и картоф. На мен лично с чушки ми е по-вкусно.

• Загряваме олио в тиган и слагаме маринованото месо и лук да се пържат. Посоляваме леко и държим на котлона, като бъркаме от време на време, до хубава зачервена коричка.
• В друг по-дълбок съд или тенджера загряваме още малко олио. В него запържваме зеленчуците.
• Гъбите слагаме на края за съвсем кратко (да си пуснат сока). Добавяме и месото, разбъркваме и сваляме от котлона.

• Разстиламе сварения ориз в тава, слагаме малко соев сос, месото със зеленчуците и разбъркваме.

Ето снимка и с чушки:

Ястието може да се остави в тавата, да се настърже кашкавал отгоре и да се запече набързо, на горен реотан или грил, само до разтопяване на кашкавала.

Може да се разпредели в купички или гювечета, пак да се сложи кашкавал и да се запече.

Или да се оформи на купички в чиниите, пак с кашкавал и запичане.

Веднъж даже главният готвач чукна яйчице към пържените чушки и си спомням, че пак беше много вкусно. Търпи разни вмешателства тази рецепта, но на мен най-вкусно ми е със свинско, гъби, ориз, червени чушки и кромид лук. И... когато мъжът ми я готви :))