Руло с брашно от лимец

Това е едно много, наистина много лесно за приготвяне руло, което ме очарова с вкуса си и абсолютно заслужава да му отделя място в блога. 

Споделено от кухнята на Elti -
Лесно и много бързо руло с брашно от лимец, крем маскарпоне и малини 

Продукти за блата:

• 4 яйца
• 1 ч.ч. кафява захар
• 2 с.л. вряла вода
• 2 с.л. олио
• 1 ч.ч. брашно от лимец (харесвам това на фирма Елиаз)
• 1/4 ч.л. бакпулвер

Приготвяне на блата:

• С телена бъркалка разбъркваме яйцата, добавяме и захарта.
• Слагаме врялата вода и олиото, и разбъркваме.
• Добавяме брашното заедно с бакпулвера.
• Слагаме лист хартия за печене на дъното на тава (използвам голямата от фурната), като много леко я намасляваме.
• Изсипваме сместа (тя не е гъста и се разлива сама без проблем).
• Печем в предварително нагрята фурна на 170 ⁰С. (Не засякох време, но става доста бързо).

За крем използвах:

• 250 г маскарпоне
• 3 с.л. заквасена сметана
• 3 с.л. подсладено кондензирано мляко (може да се пропусне, ако се ползва сладко или ако плодовете са достатъчно захарни)
• пресни малини (може да се направи и със сладко, пробвах го с такова от вишни)
• орехови ядки (по желание)
• ванилия

Приготвяне на крема:

• Разбъркваме с лъжица маскарпонето, заквасената сметана и подсладеното кондензирано мляко. Ароматизираме с ванилия.
• Плодовете (пресни или от сладко) се наръсват върху крема, след като е нанесен на блата.
• По желание наръсваме и едро счукани орехи.

След като извадим блата от фурната, оставяме малко да изстине, отлепяме хартията.

Намазваме с крем, наръсваме плодовете, малко орехи и завиваме на руло.

Сервираме студено нарязано на тънки филийки.

Част от продуктите за руло с брашно от лимец

Сместа за блата е рядка и лесно се разлива в тавата 

Блат, крем, плодове

Вариант със сладко

Публикувам рецептата с благодарности към братовчедка ми Лили 🌷🌷🌷, която не само ме почерпи с това руло, даде ми рецептата, но и ме посъветва да не се изкушавам да слагам по 3 с.л. вода, за да не ми се сбива блата, както се вижда на снимката (пак е вкусно и публикувам рецептата дори и със снимки със сбит блат, за да не потъне в забрава тази така хубава рецепта).

Да ви е сладко!