Сурова туршия

 

Зеленчуци за туршия

Продукти:

• зелени домати
• карфиол
• моркови
• чушки (селски)
• краставички
• листа целина 
• вишневи листа и клонки
• лозови клонки

Саламура:

• на 10 л вода- 3 л оцет 6% и 500 г сол
• на 5 л вода - 1,5 л оцет и 250 г сол
• на 1 л вода - 300 мл оцет и 50 г сол