Сладкиш с бял шоколад, крем кокос и вишни

 Използвам последните останали вишни, преди косе-босе да ги е надушило и докато все още стълбата издържа килцата ми, за да впиша в книгата си още една разновидност на шоколадовия кекс на Дианка. Абсолютна случайност е, че започнах и завършвам месец юли с импровизации на една и съща тема :)

Сладкиш с бял шоколад, крем кокос и вишни
	Продукти за тестото: 100 г бял шоколад 80 г масло 2 яйца 40 г захар 120 г брашно 5 г бакпулвер 1 ванилия на прах щипка сол 1 ч.л. лимонов сок (по желание) Продукти за крема: 200 г заквасена сметана 200 мл кокосово мляко (80%-но) 140 г захар 2 яйца 15 - 20 г нишесте 1 малка купичка изчистени вишни
Начин на приготвяне:
Включете фурната на 180 градуса (С). Разтопете на водна баня шоколада и маслото. Разбъркайте и оставете да се охлади. Разбийте с вилица 2 яйца с 40 г захар. Изсипете яйцата към разтопения шоколад. Разбъркайте. Добавете брашното, бакпулвера, солта и ванилията. Разбъркайте до поемане на брашното. В правоъгълна тавичка (10х28 см) поставете хартия за печене и излейте половината от тестото. С телена бъркалка смесете всички продукти за крема. Излейте сместа върху тестото. Отгоре сложете вишните. С лъжица разпределете останалото тесто. Печете в предварително нагрята фурна около 45 - 50 минути. Оставете да се охлади напълно преди сервиране.
Да ви е сладко с Elti!

Приготвяне на сладкиш с бял шоколад, крем кокос и вишни

Нарязваме след като е изстинал напълно

Парченцето за снимка има странна муцунка - не можах да оприлича точно какво виждам - жаба или маймунка :)))

Но беше вкусно :) И на вас да ви е така, и мързеливо лятно, и блажено отпуснато :)

А аз обещах да отговоря на въпросите на Гери (в следващите публикации и на още 4 приятелки) и ще го направя сега. Но предварително ви се извинявам на всички, които сте ме включили в играта, че ще играя ролята на тапа.

1. Кое е нещото, без което не можеш?

• Вода и храна. Всичко друго без което си мисля, че не мога, всъщност мога, но не искам да разбирам мога ли или не.

2. Какво ти дава блогът?

• Удоволствие и трамплин за нови приятелства по интереси. Усъвършенстване.

3. Би ли направил/а нещо насила?

• Зависи, но мисля, че да.

4. В какво вярваш?

• В невидимата сила, която дърпа конците.

5. Кое те натъжава?

• Последното сбогом с хора и животни. Фалшивото приятелство. Тъжни детски очи. Пустееща къща. Насилието. Ловният сезон. Есента. Това, че младите предпочитат чуждите земи пред родните (по принуда). Това, че просперитетът се измерва по колата, телефона, марковите дрехи. 

6. Кое е любимото ти занимание?

• Всичко, което правя с кеф. Днес е едно, утре друго. За сега - да правя електронни картички и дизайн за интернет приложения и сайтове (това е част от труда ми - картички; elstakla.bg; tomiplast.com; bibibetz.com; express; dvs-computers.com)

7. А кое е най-досадното ти занимание?

• Да следя месечния оборот на фирмата ни и да внимавам с ДДС, така, че да остане нещо и в личната хазна (че държавната е без дъно) :)

8. Кое е най-голямото ти изкушение?

• Не знам дали са с приставка "най", но не се удържам на предложение за пътуване и сладкиш.

9. Разум или чувства, защо?

• И двете. Чувствата понякога се нуждаят от пътеводен разум, за да не изглеждаш или действаш като глупак.

10. Какво е за теб животът?

• Не знам кой е авторът, но много често наум си повтарям това

Изпробвано:

От Диана ("И да похапнем...")

От Роси ("Кулинарен еликсир")