Валандър срещу уок

Такъв си е той, мъжът ми - попадне ли на нещо интересно планува реализацията му възможно най-бързо (за разлика от мен :)). С тази идея обаче съседите го изпревариха  - оказаха се с по-дълги ръце и напипаха някакви връзки чак от старозагорско :) Тествахме го заедно обаче и трябва да ви кажа, че е доста добро.

Валандър микс 

Началото - във форума на OFFRoad-Bulgaria, един мъж с име Вальо пуснал идея как от диск на брана да си направиш тиган. На шега (или не) друг потребител кръстил произведението Валандър (от Вальо) и сега, ако напишете в google "валандър" ще видите, че шегата се е превърнала в нещо доста популярно. И то съвсем заслужено - готви се доста бързо (ползвахме го на открит огън) и всичко става много вкусно. Имах подозрения, че в храната ще се усеща метален вкус, но не, нямаше. От мен и моята компания, казвам голямо благодаря на Вальо за валандъра!

Направи си сам  - първо трябва да се снабдите с диск от брана (аз все още търся). Този диск обаче, има един отвор в средата, който трябва да се запуши (трябва си заварчик). За удобство се заваряват още дръжки и крачета или стойка. Дизайнът от тук нататък е според потребителя.

Дизайн на валандър

Новият валандър на съседа е с подвижна стойка, която "сервира" тигана, в пълната му прелест, директно на масата. За диска са "лепнати" и две дръжки, за удобство.

Заварките са дело на мъжете, минал е и тестове - първо с вода, после с мазнина:

Тест на заварките с вода

Изтрили са механично метала, измили са с четка, гореща вода и препарат за съдове. После са направили първа маслена баня - гореща. Силен огън, цвъркащо олио, което после са изхвърлили. От второто нагряване имаше реална полза - тестово сготвихме каквото намерихме в двете кухни (нашата и на съседите). Пържихме картофи, наденици, чушки, лук и домати с гъби, люти чушлета. Зеленчуците стават страхотни. А следващото ястие ще е свинско (пилешко) по китайски. Няма как тази форма, близка до уок, да не ме подсети за китайска кухня :)

Първо готвене на валандър - пържени картофи и наденици

Валандър - пържене на чушки

Чушки, лук и домати

 Още не сме му свикнали и закъсняхме със слагането на лука и доматите.

Миш-маш на валандър

За лятото знаете, че любимата ми съдинка е сач, но сега се намества умело и валандъра. На тигана се готви доста по-бързо, докато на сача му трябва време. На сач никога не съм си позволявала да готвя риба, за да не поеме миризмата завинаги, докато за валандъра няма ограничения. Ще споделя как се "запознава" и с китайската кухня.

Всичко това сготвено за половин час на валандър - приблизително 5 порции

Почиства се със салфетка. Мие се с маркуча на двора :) 

А сега сложете етикет "само за мъже" ;) и гледайте какво става :))

Валандър

Пак валандър