Тиквени сладки елхички по рецепта на Бети

Честита Нова Година! 

Да е здрава, мирна и щастлива!

Ще прехвърля една рецепта от Коледния календар на Бети и в моя блог, тази, предложена в ден 2-ри за "Меки тиквени бисквити с джинджифил-меласа пълнеж". Толкова са хубави, меки и нежни на вкус, че мислех да променя името на "кадифени сладки с тиква".

Бети, сърдечно благодаря за тези лесни, вкусни и ароматни тиквени сладки! 

Преписах подробно съставките, като в скобите съм написала промените:

Тиквени сладки елхички
	Продукти: 125 гр разтопено масло (мас) 1 чаша светла кафява захар (бяла захар) 2 големи яйца 1 ч.ч. печена тиква 1 супена лъжица смес от  подправки за тиквен пай-(канела, индийско орехче,   кардамом, карамфил, анасон) 1 1/2 чаени лъжички  екстракт от ванилия (1 ч.л. бурбонска ванилия) 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сода за хляб 3/4 ч.л. сол  1 и 2/3 ч.ч. брашно За крема: 90 гр сирене крема (заместих с 200г заквасена сметана + 2 с.л. гъсто кисело мляко) 1-2 с.л. мед 90 гр. меко масло (вместо него използвах крем "Оле ванилия") 1 с.л. меласа (не съм използвала) 1 с.л. сок от прясно настърган джинджифил (не съм използвала) 1/8 ч.л. настъргано индийско орехче (1 ч.л. ванилия)
Готовите сладки	Включете фурната на 180 градуса (С). Разбийте разтопеното масло (или мас) със захарта. Намачкайте тиквата с вилица. Сложете тиквеното пюре към сместа от захар и мазнина. Добавете яйцата, подправките, бакпулвера, содата и солта. Разбийте отново. Сложете брашното и бъркайте с шпатула или голяма лъжица. Застелете тава с хартия за печене. Гребвайте от сместа (много е удобно с лъжица за сладолед) и сложете на купчинки в тавата, на разстояние една от друга. Изпечете сладките (времето е около 10 минути). Оставете да изстинат на решетка.
Изрязваме форми с различна големина	От готовите сладки изрежете с 3 форми, с различна големина, кръгчета или звездички.
Комплектоваме 3 сладки с различен диаметър	Подредете три сладки една върху друга.  Пригответе крема, като разбиете сметаната заедно с меда, киселото мляко и ванилията. (Опитайте на сладост и добавете още лъжица мед, ако желаете) Сложете крем "Оле ванилия" (по-малко от половин пакет) и разбийте с миксер. Ако искате по-гъст крем добавете още малко "Оле" и пак разбийте.
Слепваме сладките	Слепете сладките с направения крем.
Да ви е сладко с Elti!

Наръсваме с пудра захар, поставяме червен плод от сладко за връхче и елхичките са готови.

Могат да се консумират веднага, но ако имате търпение да ги оставите няколко часа на студено, стават още по-сочни.

Вкусни са и слепени само със сливов мармалад. Пропуснах да кажа, че направих доза и половина от тестото, и имах достатъчно материал за елхички и други експерименти.
Останалите изрезки от бисквитите подредих в малка форма на един ред. Отгоре сложих мармалад от сини сливи и един ред сметанов крем.
Отгоре втори ред от начупени изрезки, пак мармалад и пак крем. Получи се нещо като дробена торта :), много вкусна.