Направи си сам - СЛАДОЛЕД с дулсе де лече и фъстъчено масло

Ето го и него - кралят на летните десерти, господар на фризера и запотените ми мисли :)

Нали ви обещах да го покажа, като продължение на предишната публикация, в която записах рецептите за домашно дулсе де лече и фъстъчено масло.
Негово Величество Сладоледът - в едно от многото му лица:

Домашен сладолед 

с дулсе де лече и фъстъчено масло

Продукти:

• 300 г дулсе де лече (сложих цялото количество, което получих по тази рецепта)
• 250 мл прясно мляко
• 400 мл течна сметана
• 160 - 200 г фъстъчено масло (вложих цялото количество, направеното по тази рецепта - веднъж по вариант 1, друг път по вариант 2)

За бисквитените топчета:

• 30 г масло
• 1 с.л. подсладено прясно мляко
• 7 - 8 бр. чаени бисквити (ползвах "Еверест", с орехи)

Начин на приготвяне:

• В тенджерка сипваме сметаната и прясното мляко.
• Затопляме на слаб котлон (до достигане на 40 - 50 градуса на сместа) и добавяме цялото количество дулсе де лече. Бъркаме до хубаво смесване. (В топлата сметана по-бързо се разтваря дулсе де лечето (особено, ако последното е студено и направено по домашна технология)).

До тук рецептата е по идея на Зори и нейния дулсе де лече сладолед.

• Оставяме сместа да изстине напълно.
• Добавяме фъстъченото масло. (Може да разделим сместа на две и към едната част да добавим фъстъченото масло, а другата да си остане чиста. Може и да си спестим това разделяне и към млечната смес да добавим цялото фъстъчено масло).
• Разбъркваме хубаво и прибираме в камерата на хладилника.
• Щом започне да се стяга по периферията изваждаме и разбиваме с миксер.

По желание към сладоледа може да добавим бисквитени топчета.

• За тях начукваме бисквитите и ги смесваме с разтопеното масло и 1 лъжица подсладено прясно мляко. Оформяме на малки топчета. Пускаме ги в сладоледената смес и разбъркваме.
• Прибираме във фризера до пълното замръзване на сладоледа.

Оставих малко от бисквитените топчета, хем за гарниране на сладоледа, хем да се види как изглеждат.
Този сладолед се стяга по-бавно (или може би така ми се струва от нетърпението, с което го чакам да стане готов), а когато се извади от камерата се отпуска много бързо.
Маслен, мек и сладък е.

Да ви е сладко и на вас!