Оризови кюфтета

За разнообразяване на менюто.
Недостатък им е това, че трябва да се консумират топли. Изстинат ли стават сухи, кашкавалът в тях не се усеща така сочен и ароматен.
Но топлички пък са приятно меки, с хрупкава панирана коричка и в съчетание с доматена салата могат да спасят един обяд или вечеря.

loading...

Продукти:

Кифли с вишни и фъстъчено масло

Възползвах се от топлото време, като помощник за бързо втасване и малкото вишни, които имаме тази година. Градушката напролет обрули дърветата и то джанки, череши и вишни си имаме, колкото да ги опитаме, не може изобщо да се говори за реколта и затваряне на зимнина. Една паничка плод набрах и отидоха в кифлички.

С три вида плънка са:

Бисквитена торта

Бисквитените торти не са това, което бяха :)
Тази е с много лек крем без варене. С конфитюр от кайсии, който направих ден по-рано. (Кайсиите са от Силистра и са най-сладките и ароматни, които съм яла в близките няколко години.)

За тази торта ще ви трябват:

Слънчева салата

Продукти (без точни количества, по-скоро ориентировъчни):

• 2 - 3 бр. домати
• 1/2  краставица
• 1/2 сладка зелена чушка
• 1/2 сладка червена чушка
• 1/2 люта чушка (по желание)
• 1/2 глава кромид лук
• 3 - 4 с.л. сладка варена царевица
• 3 яйца
• бекон, няколко парченца
• сирене
• зехтин
• сол

Нарежете всички зеленчуци в голяма купа. Поръсете със сол и зехтин на вкус.
Сложете царевицата, тънки лентички от бекона и разбъркайте.
Изсипете салатата в плоска чиния, отгоре настържете сирене (количество според вкуса), подредете в кръг нарязани на четвъртинки сварени яйца.
Посолете яйцата и капнете върху жълтъка по малко зехтин и ябълков (или друг лек) оцет.

Чушки с извара, сирене и кашкавал

Продукти: