Облачен хляб

Ако решите да изпробвате тази рецепта не тръгвайте с нагласата, че това е хляб. Но ако спазвате ниско въглехидратен режим на хранене, това наистина ще ви е като хляб, макар и вкусът да е нещо подобно на въздушен печен омлет (от типа "хапнеш нещо, глътнеш нищо" :)). Все пак ще имате на какво да намажете пастет примерно или да си го хапнете със сиренце и домат.

Рецептата видях в блога на Ани "Вкуснотека".



Продукти:

• 3 яйца
• 3 с.л. крема сирене на стайна температура (тъй като нямах крем сирене, в момента, в който прочетох рецептата, взех, че си направих смес, подобна на пастет, от топено сирене и цедено кисело мляко. Пасирах 2 триъгълничета топеното сирене "Президент"с 1 лъжица мляко)
• 1/4 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

• Разделяме белтъците от жълтъците. 
• Разбиваме белтъците на сняг, като към тях добавяме бакпулвера.
• Разбиваме жълтъците заедно с крем сиренето (при мен вече казах с какво го замених)
• Добавяме белтъците към жълтъчната смес и разбъркваме с шпатула.
• Загряваме фурната на 170 градуса (горен и долен + вентилатор)
• В плитка тава слагаме хартия за печене.
• Гребваме от сместа с лъжица и сипваме на кръгчета върху хартията.
• Печем ги в предварително нагрята фурна около 15 минути или до зачервяване.