Пастет от сирене с чушки и слънчогледово семе

Рецептата е от колекцията на Lidl. Хареса ми не само вкусът, но и пъстротата й, за това си я записвам като една цветна идея.

Пастет от сирене с чушки и слънчогледови семки върху салата от айсберг

Продуктите, които изполвах:

• 1 бр. месеста червена чушка
• 1 бр. месеста жълта чушка
• 50 г печени белени слънчогледови семки
• 200 г сирене Дунавия (или Фета)
• 150 г крем сирене
• 2 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• щипка черен пипер
• 1 ч.л. риган
• салата айсберг (овкусена със сол, оцет и зехтин)

Начин на приготвяне:

• Нарязваме чушките на кубчета и ги запържваме в 2 с.л. зехтин за около 2 минути.
• Добавяме към чушките в тигана слънчогледовите семки и ситно нарязаните скилидки чесън. Пържим още 3 - 4 минути или докато течността, която са пуснали чушките се изпари.
• Подправяме с черен пипер и риган и отстраняваме от котлона. Оставяме да изстине.

Запържваме чушките, слънчогледовите семки и чесъна

• Сиренето "Дунавия" намачкваме с вилица и добавяме към него крем сиренето. Разбъркваме хубаво.
• Смесваме пастетът от сирене с чушките, като си оставяме 1 - 2 лъжици от чушките за декорация.
• Разбъркваме хубаво и сервираме към сухари, брускети или като допълнение към салати.

Пастет от сирене с чушки и слънчогледово семе