Желе в желето

Как ми се иска да започна с: "Бях на почивка за една седмица..."
Да, ама не. Не само, че не бях на почивка, а се сбърках от работа в сезон, когато нормалните хора почиват.

Не изневерявам обаче на любовта си към сладкото. И в моменти на нямане на време, намирам такова, за спретване на бърз десерт.

Идеята видях в интернет. А за рецептата се порових по шкафове и хладилник, и каквото се показа това сложих :)


Продукти:
2 (2х75г) пакетчета готов кисел (едното с вкус на ягода, другото - на лимон)
200 мл течна сладкарска сметана
1 бр. (75-90 г) бял шоколад
10 г желатин
3 с.л. захар (или на вкус)
ванилия

Приготвих кисЕлите поотделно, според указанието - с 500мл вода (за по-устойчиви кубчета може да се намали течността на 400мл). Захар имаше в пакетчето и не сложих допълнително, но може да понесе още 2 с.л.
Изсипах готовата течност в две тави (с размери 25х25см).
Изчаках да изстинат и прибрах в хладилник до пълно желиране.
След това нарязах на квадратчета, които внимателно извадих и преместих в друга тава.
Имах хаотично "другаруване" на червени и жълти желирани кубчета.

Прибрах в хладилник, до направата на млечната баня.
Затоплих сметаната, заедно със захарта и начупения шоколад. Бърках до пълно разтваряне на шоколада и дръпнах от котлона. Сложих ванилия за аромат.
Желатина накиснах в малко студена вода и след набъбването му го затоплих в микровълновата (на ниска степен и за кратко). Втечнения вече желатин изсипах в сметаната и хубаво разбърках. Оставих на стайна температура да изстине (не прибрах в хладилник, за да спася сместа от желиране на този етап).

След това излях върху цветното желе и всичко отиде в хладилника до стягане на желатина.
Почерпете се с този лек, вкусен и ароматен мозаично-витражен десерт. Надявам се да ви хареса :)