Опитайте този шоколадов сладкиш

И каза тя "Опитайте...", и опитах. Сетихте се, нали, кой го каза и кой е послушният в случая :)

Този шоколадов сладкиш, намирисва на браунис и чийзкейк, опияняващият му вкус се дължи не само на пияните вишни (череши), а на цялата комбинация, която няма как да не ви поканя да опитате.

Направих го с пияни череши, съвсем трезвен касис и малко от любимите ми амаретини. Заместих маслото с олио, шоколада избрах да е млечен, пекох в кръгла тортена форма и получих само два слоя и половина  :) (за сравнение - Дианка ги е докарала до 4)

Шоколадов сладкиш със сирене, вишни, касис и амаретини
	Продукти: 100 г шоколад (млечен или натурален) 125 г масло (олио) 160 г захар 3 яйца 120 г брашно (може и малко повече) 250 г сирене тип Крема 1 равна ч.л. бакпулвер 1 ванилия щипка сол 1 ч.ч. череши (вишни) 1 к.ч. касис 2 ч.ч. амаретини 1 с.л. коняк (ром) 1/4 ч.л. канела (по желание) 1 равна с.л. нишесте (брашно) за овалване на черешите
Начин на приготвяне:
Почистете черешите (вишните) от костилките. Напръскайте ги с коняка, сложете канелата и 1 с.л. захар. Разбъркайте и оставете да поемат ароматите. Включете фурната на 180 градуса (С) Шоколадът разтопете заедно с маслото (олиото) на слаб котлон, като разбърквате често. Разбийте 2 яйца с 40 г от захарта. Сложете една ванилия и щипка сол. В купата на кухненски робот (или блендер) разбийте крема сиренето, останалата захар, 1 ванилия , 1 яйце и 1 ч.ч. амаретини Брашното смесете с бакпулвера Шоколадовата смес изсипете при разбитите яйца, разбъркайте и добавете брашното с бакпулвера. Отново разбъркайте до пълното поемане на брашното. В тавичка (диаметър 25 см) постелете специална хартия за печене. Черешите (вишните) отцедете и поръсете с нишестето (брашното). Изсипете 1/2 от шоколадовата смес в тавата и разстелете с лъжица. Отгоре изсипете млечната смес. Нахвърляте черешите (вишните) и касиса. Разпределете останалите амаретини. Отгоре с лъжица слагайте на купчинки от останалата шоколадовата смес. Леко разстелете с въртеливо движение на лъжицата.    Поставете в нагрятата фурна и печете около 40 - 50 минути.
Да ви е сладко с Elti!

Амаретините, както знаете, придават аромат на бадем, а касиса - леко кисела и свежа нотка. Сложих ги защото ги имах и бях сигурна, че ще обогатят и няма да навредят на сладкиша. Изобщо не са задължителни.

Преди печене

След печене

Пекох го в тортена форма и за това стана по-тънък. Както вече споменах по-горе, заместих маслото с олио и се страхувах, че във висока и тясна форма ще имам проблем с изпичането.

Разрез

Отклонение: Сигурно сте забелязали, че си сложих форма за контакт в блога, а сега тестово пускам и бутон за принтиране на рецепта. Предварително ви се извинявам, ако вземат, че не сработят  от първия път нещата и ви компенсирам с вкусен шоколадов сладкиш :)))

Тествам ги само в Google Chrome и ще съм ви благодарна, ако забележите ненормално поведение в друг браузър, да споделите.

А, ако този тип сладкиш ви хареса и искате още от тази серия, ви подсещам за:

• Брауни чийзкейк по идея на Дани
• Браунис тарталетки от Мъхчето
• Шоколадова прелест в стил Fedora
• Сладкиш Навона

Дианче, изпращам ти хиляди благодарности

Джулай морнинг и успешен нов месец!