Извадих прадядото на КРОК-ПОТ-а, ха-ха.
За бавно и самостоятелно готвене винаги си го ползвам него, прадядото или гърнето. Особено като имам куп друга работа, която не може сама да се свърши. А този тип готвене не иска внимание, само продукти и да няма (не)планувани спирания на тока ;).
Когато бях млада домакиня, мама ми каза, че мъжете обичат уханието на кухня пред това на чиста кухня. Т.е. преди да се втурна в чистене, трябва да съм сигурна, че има какво да сложа на трапезата. А когато трябва да съчетая и двете, просто избирам ястие, което самичко се готви. Най-често спасението ми е било в боба, но понякога се сещам и за други рецепти от онова старо време, в което е роден пра-дядото на crock-pot.
Пиле със зеленчуци в гърне
Продукти:
1 бр. пиле (около килограм)
1 голям морков (150 г)
1 голяма червена чушка
около 200 г праз лук
1 средна глава кромид лук
200 г гъби печурки
1 равна с.л. червен пипер
1 дафинов лист
50 мл вино (за предпочитане бяло, но става и червено)
100 мл олио
5 г смлян бял пипер (или черен)
1 скилидка чесън
250 мл доматен сок
100 мл вода
сол, 5 - 6 цели зърна черен пипер
Приготвяне:
Почистваме зеленчуците
Почистваме и измиваме зеленчуците.
Измиваме пилето и нарязваме на порции.
Нарязваме зеленчуците - гъбите на четвъртинки, моркова на кръгчета, чушката и двата вида лук на средни парчета.
Поставяме всички продукти в гърнето
Поставяме всички продукти в гърнето и разбъркваме.
(Когато имам повече време запържвам предварително пилешкото и гъбите).
Слагаме капака и поставяме в студена фурна.
Включваме на 200 (С) градуса и щом кипне намаляваме на 120 (С).
Сервираме върху картофено пюре
Оставяме ястието да къкри няколко часа (сокът, който пускат зеленчуците и добавените течности трябва почти да са се изпарили).
Честно казано рядко вадя гърнето и да ме питаш защо....добре ми напомни,че е чудесен помощник в почивните дни,когато е хубаво да остава повечко време за релакс.Още този уикенд ще измъкна и моя дядо крок пот :) ,запленена от пъстрата ти,уханна гозба,Снежи! Прегръдка и хубава седмица!
:))))))))))))) оххх, как ме разсмя прадядото ...още се хиля :)))) Ама как го измисли само, Снежи.... и аз имам такъв прадядо, е с малко по друга украса, но си го донесох от Б-я и ми е особенно скъп! Много, много вкусно сготвил дядо:), да ви е сладко! Прегръдка, Снежи и хубава седмица!
А, дядо още си го бива, Ив, в кухнята :) Добър помощник ми е. Мислех да си купувам съвременен уред за бавно готвене, ама на дядо още му е рано за пенсия :) Прегръдка и скоро да покажеш и твоето скъпо гърненце с гозбичка :) Пожелавам ти прекрасен ден!
То гърнето е магическа съдинка :). Така се сприятеляват продуктите в него, че никога не съм имала провал и намусени муцуни пред чинийките :) Прегръдка и от мен, Дани! Хубав ден!
:))) Снежи, опасна си! Смея се сама::))))Всичко приготвено в гърне ми е любимо! А това тук е просто разкош! Страхотно приготвено месце, представям си уханието! Прегръдки, Снежи!
Много мъдри съвети от майка ти имаш, Снежи, и чудесна идея за уханно пиле в гърне - вкусът е гарантиран. Останало ти е време и за красиви снимки, поздрави, хубав, слънчев и усмихнат ден!
Тя и рецептата е от кухнята на мама, Дианче. И този съвет винаги изплува, когато имам да върша от оная "женска" работа, дето няма край. Поздрави и хубав ден!
Обичам всичко готвено в керамичен съд, а като стане дума за гърне и при мен асоциацията е за боб :) Ястието ти е чудесно, Снежи, вкусно и здравословно! Поздравления за рецептата! Колкото до хората, всички са различни, та и мъжете в това число, така че с твоята майка не мога да се съглася тук, поне от опит. Да, важно е за един мъж да бъде нахранен, сит и доволен, но ела да видиш у дома какъв "чистник" си имам. И слава Богу! :))) Прегръдки и много усмивки ти изпращам!
Е, Снежи, това е истинско доказателство за това, как възрастните трябва да се уважават :) Аз си имам двама прадядовци в кухнята и много често се съветвам с тях :) А подобно пиленце приготвям с голямо удоволствие и наистина е много вкусничко! Хубава и успешна седмица, Снежи!
Любимо и много вкусно! В гърне слагам почти всичко и го забравям:)
ОтговорИзтриванеЕ за това и аз харесвам готвенето в гърне, Траянче - забравянето :) Поздрави и хубав ден!
ИзтриванеЛеллеее, колко е апетитно, Снежи!
ОтговорИзтриванеПридърпвам чиния за обяд :)
Хубав ден на теб и спорна нова седмица!
А, искам бартер :) На толкова твои снимки апетитът ми е скачал до червената зона :)
ИзтриванеПрегръдки и хубав ден, Пепи!
Снежи, и аз много обичам да готвя в гърне. Страхотно е пиленцето, много апетитно. Целувки и прекрасен ден!
ОтговорИзтриванеХубава съдинка е гърнето :) Благодаря, Танче! Хубав ден и на теб! Прегръдки!
ИзтриванеЧудно, красиво и вкусно !
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Роси :) Хубав и усмихнат ден!
ИзтриванеЧестно казано рядко вадя гърнето и да ме питаш защо....добре ми напомни,че е чудесен помощник в почивните дни,когато е хубаво да остава повечко време за релакс.Още този уикенд ще измъкна и моя дядо крок пот :) ,запленена от пъстрата ти,уханна гозба,Снежи!
ОтговорИзтриванеПрегръдка и хубава седмица!
И аз не го вадя особено често, но точно времето, което ми трябваше, ме подсети за него. Благодаря, Роси и хубав ден, мила!
Изтриване:))))))))))))) оххх, как ме разсмя прадядото ...още се хиля :))))
ОтговорИзтриванеАма как го измисли само, Снежи.... и аз имам такъв прадядо, е с малко по друга украса, но си го донесох от Б-я и ми е особенно скъп!
Много, много вкусно сготвил дядо:), да ви е сладко!
Прегръдка, Снежи и хубава седмица!
А, дядо още си го бива, Ив, в кухнята :) Добър помощник ми е. Мислех да си купувам съвременен уред за бавно готвене, ама на дядо още му е рано за пенсия :)
ИзтриванеПрегръдка и скоро да покажеш и твоето скъпо гърненце с гозбичка :) Пожелавам ти прекрасен ден!
Снежи, както съм гладна направо ще изчезне!
ОтговорИзтриванеОбичам всичко в гърне :)
Прегръдка и усмихната седмица!
То гърнето е магическа съдинка :). Така се сприятеляват продуктите в него, че никога не съм имала провал и намусени муцуни пред чинийките :)
ИзтриванеПрегръдка и от мен, Дани! Хубав ден!
Да живее прадядото и хубавото ти настроение, Снежи! Адски апетитно изглежда, сигурна съм, че е много вкусно.
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави и да ви е сладко!
Да живее :)) Вкусно е, Гери. За мен особено, като спомен от детството и мамините гозби:)
ИзтриванеПоздрави и прегръдки!
Всичко приготвено по този начин е просто божествено :)
ОтговорИзтриванеНа едно мнение сме, Зори :) Поздрави и хубав ден!
Изтриване:))) Снежи, опасна си! Смея се сама::))))Всичко приготвено в гърне ми е любимо! А това тук е просто разкош! Страхотно приготвено месце, представям си уханието! Прегръдки, Снежи!
ОтговорИзтриванеИ аз, Катенце, много си уважавам съдинката, а бях свидетел и домашните как уважиха труда й :) Прегръдка и хубаво настроение, мила!
ИзтриванеМного мъдри съвети от майка ти имаш, Снежи,
ОтговорИзтриванеи чудесна идея за уханно пиле в гърне - вкусът е гарантиран.
Останало ти е време и за красиви снимки, поздрави,
хубав, слънчев и усмихнат ден!
Тя и рецептата е от кухнята на мама, Дианче. И този съвет винаги изплува, когато имам да върша от оная "женска" работа, дето няма край.
ИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Обичам всичко готвено в керамичен съд, а като стане дума за гърне и при мен асоциацията е за боб :)
ОтговорИзтриванеЯстието ти е чудесно, Снежи, вкусно и здравословно! Поздравления за рецептата!
Колкото до хората, всички са различни, та и мъжете в това число, така че с твоята майка не мога да се съглася тук, поне от опит. Да, важно е за един мъж да бъде нахранен, сит и доволен, но ела да видиш у дома какъв "чистник" си имам. И слава Богу! :)))
Прегръдки и много усмивки ти изпращам!
Ирме, точно за това е съвета - хем да ти е чисто, хем сготвено :) Гърнето чудесно се вписва в схемата. Прегръдки и пожелание за прекрасен ден, мила!
ИзтриванеЕ, Снежи, това е истинско доказателство за това, как възрастните трябва да се уважават :)
ОтговорИзтриванеАз си имам двама прадядовци в кухнята и много често се съветвам с тях :)
А подобно пиленце приготвям с голямо удоволствие и наистина е много вкусничко!
Хубава и успешна седмица, Снежи!
:))) Така е, уважаваме си възрастните, Албенче. Особено като се грижат за това да ни е вкусно :)) Прегръдки и хубаво настроение!
ИзтриванеЕлти, тоя прадядо го малтретирам у дома за мнооого неща. Имам го с по-издължено лице и по-дебел вариант. Прекрасна гозбица;)
ОтговорИзтриванеИ те са различни на външен вид (като хората ;)), само характерът им е един и същ - благ :)) Поздрави и хубав ден, Мъхче!
Изтриване