Канелени бутер-охлювчета с тиква

Канелените охлювчета от предишната публикация си имат и мързеливи братчета :) (ама и те са едни тиквеничета :)). Направени с бутер тесто и без масло в плънката са един доста по-бърз вариант. Заливката добре ще им стои, но аз ги оставих без "шапчици", че още не е застудяло достатъчно ;) (истината е друга и се крие някъде в горните думички :))

Бутер-тиквеничета

Продуктите са: бутер тесто, тиква, захар и канела (извинете ме, че не давам точни количества).

Тиквата настъргвам на ренде. Когато съм готова с тиквата, включвам фурната на 220 (С) да загрява.
Бутер тестото разстилам на кора (свежото не разточвам допълнително; замразеното оставям да се отпусне на стайна температура и ако е от тънкото не разточвам, но ако е от това, дето е с 3 см дебелина разточвам с точилка до дебелина 0.5 - 0.7 см)
Върху кората наръсвам сурова тиква, кристална захар и канела (по-обилно).

Завивам кората на руло и с мокър, остър нож нарязвам на парчета, с дебелина около 3 см.

Поставям в загрятата фурна. По средата на печенето намалявам фурната на 180 (С), за да има достатъчно време на тиквата да и "омекнат коленете", от топлата прегръдка на бутер тестото. След това засилвам отново, за хубав загар. Мазнина не използвам, разчитам на маслото в бутер тестото (макар, че едва ли е точно масло).