Ябълков сладкиш с майонеза и крем с тахан халва

Това е един чудесен сладкиш, който се получи от комбинацията на две рецепти и най-хубавото, освен, че е вкусен, е категорията му "супер лесен и бърз". Направих го за един от приятелките ни петъци. И снимките са толкова лоши, че се чудех дали изобщо да го записвам в блога, но и тук, както всъщност много неща в живота, красивото не винаги е на дневен ред и дори да ни дразни го приемаме. Така, че се надявам да ви хареса рецептата, въпреки снимките.

Не знам кога ще реализирам всички отметки в браузъра ми, та за по-бързо взех да обединявам по няколко рецепти в една (шегувам се :)). Вие няма как да видите истинската дължина на списъка със сладкиши :)

Започвам с блата - той е по рецепта от блога "Вкусно ухание"

Продукти за блата:

• 200 г майонеза (използвах обикновена)
• 1 яйце
• 3/4 ч.ч. захар
• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 4 с.л. прясно мляко
• 1 с.л. канела (използвах готов микс от подправки за коледни бисквитки)
• 3 с.л. какао
• 1 голяма или 2 по-малки ябълки
• 80 г бадемов марципан (не е задължителен - много го обичам, имах и сложих)

Приготвяне на блата:

• Включваме фурната на 180 градуса (С).
• Разбиваме майонезата, яйцето, захарта и прясното мляко (с телена бъркалка или миксер), колкото да се смесят.
• Добавяме брашното, бакпулвера, канелата (подправките) и какаото. Разбъркваме.
• Настъргваме ябълката на едро ренде.
• Добавяме я в кексовата смес и разбъркваме.
• В тортена или друга форма, с диаметър 25 см (+/- 2 см), поставяме хартия за печене.
• Изливаме кексовата смес (ако ще слагаме марципан, то тук е моментът да го нарежем на кубчета и да го разпръснем върху тестото) и печем до готовност (проба със суха клечка ще ви каже кога да го извадите, но не забравяйте, че ябълката му придава сочност и трябва да внимавате да не по изсушите прекалено).
• Извадете от фурната и формата. Оставете да изстине.

Кремът е по идея на Дианка ("И да похапнем"). 

Но тъй като нямах маскарпоне, алтернативата бе заквасена сметана и крем "Оле ванилия" на Dr. Oetker. 

Продукти за крема:

• 200 г тахан халва (ползвам "Златея")
• 125 г масло
• 400 г заквасена сметана
• 1/2 пак. крем "Оле ванилия" на Dr. Oetker (не съм съвсем убедена, колко точно сложих, за това ви съветвам да слагате лъжица по лъжица и след разбиване ще разберете има ли нужда от още или не)

Приготвяне на крема:

• Мекото масло и халвата претриваме с вилица до хубава хомогенна смес.
• Слагаме заквасената сметана (хубаво е да е със стайна температура) и разбъркваме.
• Включете миксера на бавни обороти и разбийте за кратко сместа.
• Добавете крем "Оле" и разбийте до сгъстяване.
• Върху студения блат сложете крема на дебел слой.

За декорация използвах нарязан шоколадов десерт от семейството на сникърс (сега се сещам, че и в кексовото тесто нарязах малко от този десерт), малко филирани бадеми и марципанови... не знам как да ги определя... цветни пъпчици с вишни.

Да ви е сладко! 

С благодарности към Миленка и Дианка!