Руло за начинаещи кулинари и торта за моето пътешествениче

Имах си запазен проблем с блатовете за руло, накратко - хълмисти възвишения, които успешно ме отказаха и почти 10-ина години не бях влизала в тази част на сладкарството. Сега правя нов опит и пристъпвам като начинаещ, та като такъв си избрах една лесна и супер бърза рецепта. Усложних изкуствено нещата с плънката, но това веднага може да се коригира с буркан готово сладко, конфитюр, мармалад или течен шоколад.

Руло за начинаещи кулинари

Източник: receptite.com

Продукти:
За блата:

• 4 яйца
• 170 г (9 с.л.) захар
• 120 г (9 с.л.) брашно
• 2 с.л. олио
• 10 г бакпулвер (сложих 1 ч.л. около 6 г)
• 1 прах ванилия

За плънка:

• 200 мл течна сметана
• 240 г млечен шоколад 

Приготвяне:
На блата:

• В купа слагаме яйцата, после олиото, захарта, брашното и върху него наръсваме бакпулвера и ванилията.
• С миксер разбиваме всички съставки до хубаво смесване, не повече.

• Загряваме фурната на 180 (С) градуса.
• В тава, с размери 40 х 40 см, слагаме хартия за печене и отгоре разливаме тестото. С лъжица или шпатула го разнасяме равномерно по дъното.
• Печем блата в предварително нагрята фурна.
• Топло го изваждаме и навиваме веднага на руло, заедно с хартията. Оставяме да се охлади.

На крема:

(Ако имате готово сладко, може да си спестите следващите 4 стъпки)

• В касерола или друг дълбок съд загряваме сметаната до степен горещо, но не до точката на кипене.
• Отстраняваме от котлона и добавяме начупения на малки парченца шоколад. Оставяме за около 5 минути и тогава разбъркваме. Ако шоколадът все още не е разтопен напълно, може леко и на слаб котлон да затоплим сместа.
• След това оставяме да изстине и прибираме в хладилник до пълно стягане на крема.
• Изваждаме добре изстудения крем и разбиваме с миксер за кратко (така става по-пухкав и по-гъст, по-устойчив и не тече при мазане)
• Развиваме внимателно рулото (за този вид пълнеж трябва да е напълно студено) и намазваме с шоколадовия крем. Навиваме повторно, като едновременно с това и отстраняваме хартията.

Готово е! Може да сервирате по парченце-две:

И дори да го използвате в друг сладкиш или торта, например. 

Като тази:

Това е от раздел бързи торта (изобщо, не знам за къде съм се разбързала, ама все такива рецепти ми влизат под ръцете).

Тортата е от смес за сладък салам (бисквити, масло, какао и други разни), натъпкана в овална купа и после обърната.
Облепена с резени руло, същото по рецептата за начинаещи.
Измазана веднъж с маслен крем и измазана втори път с оцветен маслен крем.

А отгоре - фигурки от захарен фондан, карта на света (ако на някой му прилича на друго, да замълчи :))

С пожелание към маминото пътешествениче да обиколи света, 

със здраве, радост и успехи!

Да взима най-доброто, да се учи, да се калява и винаги да побеждава! 

Без значение малки или големи ще са победите! 

Без значение раните, ако те ще ни правят по-силни и устойчиви! 

Без значение родителските ми тревоги, всичко е без значение, когато то се чувства добре и сбъдва мечтите си! 

Аз искам само да се връща! Винаги! С трепет и желание да се връща! 

И моля Господ да го пази!

Честит 1 юни - ДЕН на ДЕТЕТО! 

Пожелавам на всички дечица щастливо и безгрижно детство!