Гостува ми Дани от Музика за свободното време

Отдавна не съм посрещала гости във виртуалното ми местенце. Но днес ви каня в компанията на Дани и "Музика за свободното време". Така, че пуснете любимата си мелодия и заповядайте на нещо гарантирано вкусно. Гаранцията я давам безусловно - колкото неща съм пробвала от блога на Дани, толкова са ми станали любими.

В блог средите се зараждат едни такива приятелства, които не знам как да ги определя. Общуваме виртуално, изграждаме виртуални образи и тези, които докосват струните на душата ти, с думи или картини, им слагаш звездичка, казано на сърф-език. Т.е. предпочиташ първо там да надникнеш. Лошото е, че при натрупани много звездички, не ти стига времето да се докоснеш до енергията на всяка една. Хубавото е, че си имаш едно виртуално небе, като в ясна лятна нощ, с намигащи хиляди виртуални звездни приятели.

Когато създадох моя блог, нямах идея къде се намирам - в някой забутан кът на интернета или в светлата му част. Един коментар, първият в моя блог, оставен точно от Дани ми подейства окуражително и смело мога да кажа, че благодарение на него блог-вписването ми доживя втората си година.

Каня ви с удоволствие на две много вкусни предложения, в 267-та публикация, подготвена от Дани, специално за кухнята на Elti. A aко знаете как ми се иска всичко това да е реално :)
Да ви е сладко!

Най-вкусните банички на света

Източник: PelinChef

Продукти:

• 3 кори печени на сач
• * 1 ч.ч. растителна мазнина (олио, зехтин)
• * 1,5 ч.ч. прясно мляко
• сирене
• магданоз
• 1 белтък

* На мен тези продукти дойдоха повече, особено млякото.

Приготвяне:

• Всяка една кора се намазва обилно с затоплените мазнина и мляко.
• Поставят се една върху друга.
• Срещуположните им краища се прегъват навътре, така че да се образува един квадрат.
• Върху него се поръсва  плънката (приготвена от наситнено сирене, белтък и нарязан магданоз) и се сгъва като плик.
• Когато се нареже по диагонал се образуват 4 големи триъгълника.
• От всеки от тях, първо получавате два по-големи, а после от всеки от тях по още два.

Ето тук е дадено в снимки и си мисля, че лесно ще се ориентирате.
Получените триъгълници поставяте във фризера за поне 6 часа.

• Фурната се загрява на 180-200 градуса.
• Замразените триъгълници се слагат в тава, покрита с хартия и се изпичат до готовност.

Аз опитах да пека на вентилатор и стана чудесно. Но и с класическо изпичане резултатът ще е същия.
Получават се фантастични, хрупкави банички.
В приятна компания и с чаша бяло вино ще ви се усладят още повече!
Използвах едни кръгли Одрински, или Охридски кори / все ги бъркам/
Те са общо 5 и аз ги направих всичките - първо с трите, а после, с останалите две.
Имам чувството, че турската кора е по-друга и търсенето ми ще продължи :)


Смятах да приключа с гостуването си, но Снежи е любителка на един сладкиш, който съм качила в блога си. Затова реших да направя още нещо от този блог.
Едни чудесни брауни с добавено крем сирене. Приготвени под формата на тарт.
Станаха неустоими :)

Тарт брауни с крем сирене

Източник: Zoom Yummy

Продукти:

• 110  г орехи, смлени едро и запечени
• 200 г масло, нарязано на парчета
• 85 грама натурален шоколад
• 45 г какао
• 3 яйца
• 200 г захар
• 85 г крем сирене
• 70 г брашно
• 1/4 ч.л. сол

Продукти за крем ганаш:

• 60 г шоколад
• 80-100 мл сметана

Приготвяне:

• На водна баня се разтапят маслото и шоколада.
• Добавя се какаото и се разбърква добре.
• Добавят се яйцата едно по едно, а след това и захарта.
• Хомогенизира се добре.
• Добавят се крем сиренето, орехите и брашното със солта.
• Сместа се изсипва във форма за тарт, която е намазнена и покрита с хартия.
• Пече се в предварително нагрята фурна на 165 градуса около 30 минути.

Аз пак го изтървах повечко :)

• След като поизстине се правят с подходяща форма кръгли отвори върху сладкиша (например с молив).
• Предварително сте си направили ганаша по познатия начин.
• В направените отвори се поставя от ганаша, или както при мен покривате цялата повърхност с него.

Не знам колко търпение ще имате, за да го опитате.
Но съм сигурна, че няма да е много :)

Снежи, благодаря за чудесната покана и гостоприемството ти!
Предполагам, че и този сладкиш ще ти стане любим.

А на вас, приятели да ви е сладко :)

Слаба ми е волята за сладкиши, Дани :) Абсолютно ти вярвам, че е неустоим, както и баничката, че е най-вкусната на света.

От сърце ти благодаря, че прие поканата за гостуване, благодаря ти за приятелството и вкуснотото ти представяне в моя блог! За мен е чест и удоволствие!

Тарт-брауни и в моята кухня, няколко дни след гостуването на Дани: