Арменски сладки

Много любими и не знам защо до сега не са стигнали до публикация.

Скоро ми се мярнаха пред погледа в интернет, после развяха аромат и на живо. Всъщност, на тези сладки харесвам повече нежната хрупкавост, отколкото аромата. 

Арменски сладки

Източник: Lussi's World of Artcraft

Арменски сладки

Продукти:

• 3 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. вода
• 1 равна ч.л. сода
• щипка сол
• шепа орехови ядки
• кутия локум

За овалване:

• пудра захар
• ванилия

Приготвяне:

В метален съд сложете на котлона водата и олиото. Изчакайте да кипне.

Добавете солта, содата и отстранете от котлона.

Сложете цялото количество брашно към горещата смес и бъркайте до получаване на тесто.

(Тестото става много меко, имах усещането, че няма да мога да оформя топче, но си се оформят без проблем. В началото се питах дали да не сложа още брашно, но тъй като източникът на рецептата ми е проверен :) се доверих и продължих без вмешателства. Точно това меко тесто след това ще ни даде нежно крехки и приятно хрупкави сладки.)

Без да чакате да изстива тестото, късайте малки парченца и оформяйте на топчета.

Във всяко топче боднете парче орехова ядка и малко локум.

Завийте отново на топче.

Арменски сладки - приготвяне

Подготовка на топчетата

Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене.
Включете фурната на 180 - 190 (С) градуса и изпечете сладките до лек загар.
Още топли ги оваляйте в пудра захар, смесена с ванилия (или ги наръсете със сито).

Арменски сладки

Арменски сладки

Трайни са (не знам колко точно, защото никога не сме стигали до предела на тяхната издръжливост). След като изстинат може да ги приберете в кутия.
Равносметката от последната партида - 63 бройки се "изпариха" за едно намигване време.