Бисквити с бадемов марципан

Записвам още едни бисквитки, подходящи за Коледа. Не се деформират при печене и не са много сладки, което ги прави подходящи за декорация със захарен фондан или айсинг.

Бисквити с бадемов марципан

Източник: povarenok. ru

Продукти:

• 50 г бадемов марципан (по оригинал тук е бадемово брашно)
• 50 г кафява захар
• 75 г меко масло (мас)
• 75 г заквасена сметана (гъсто кисело мляко)
• 1 жълтък
• 170 г брашно
• 1 ванилия
• 1 портокал (мандарина) (по желание. Бисквитките с портокал са за бърза консумация)

Приготвяне:

1. С лъжица намачкайте бадемовия марципан и захарта.

2. Сложете маслото (маста) и разбъркайте.

3. Добавете заквасената сметана и жълтъка.

4. След това сложете брашното и ванилията. Омесете меко тесто.

5. Обелете портокала и нарежете с остър нож на тънки резени.

6. На набрашнен плот разточете тестото на кора с дебелина около 3 - 4 мм.

7. Изрежете бисквитки, с желана форма.

8. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене.

9. Включете фурната на 190 (С) градуса.

10. На част от бисквитките сложете тънък резен портокал. Посипете отгоре с кристална захар.

Съвет: Печете в отделни тави бисквитките с портокал и тези без, защото чистите, без портокалов резен, стават по-бързо.

Портокаловите бисквитки са за бърза консумация. Хубави са топли и студени, но колкото по-дълго се застояват, толкова по-бързо омекват от влагата в портокала.

Другите, след изстиване, може да приберете в кутия и щом ви споходи настроението изваждате и декорирате.

Днес се надявам да ме споходи по някое време това, споменатото настроение, че във вида, в който ви ги показвам, са си просто едни обикновени бисквитки.