Пилешки (свински) рула в бутер тесто

 

Пилешки рула в бутер тесто

Продукти за 4 порции:

• 1 с.л. соев сос "Кикоман"
• 1 с.л. мед
• 1 с.л. горчица
• 4 бр. пилешко филе (или свинско)
• 8 бр. тънки резени шунка или бекон
• 8 бр. тънки парчета топено сирене Чедър
• кашкавал, приблизително по 30-40 г на порция
• бутер тесто (в зависимост от големината на получените рула може да отиде от 250 до 400 г)
• сол, черен пипер
• жълтък за намазване
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Соев сос Кикоман, мед и горчица за овкусяване 

• В купичка смесваме соевия сос, меда и горчицата.
• Всяко филе наръсваме със сол (много оскъдно), прясно смлян черен пипер и начукваме с чукче, като не го изтъняваме прекалено много.
• Намазваме пържолата със сместа от соев сос, мед и горчица.
• После слагаме 2 парчета топено сирене, върху тях резени шунка и върху шунката поръсваме с настърган кашкавал.

Рула от пилешко месо в процес на приготвяне

• Завиваме на руло и опаковаме във фолио за свежо съхранение. Така подготвяме всички филенца пилешко. Прибираме в хладилник.

Бележка: Рецептата е приложима и с филе от свинско месо.

• Включваме фурната на 160-170⁰ С.
• От бутер тестото изрязваме квадрати, достатъчно големи, за да може да завием рулата в тях.
• Изваждаме рулата от хладилника, отстраняваме фолиото за свежо съхранение и завиваме всяко руло в отделен лист бутер тесто.
• Подреждаме в тава, намазваме тестото с жълтък и поръсваме със сусам.
• Печем рулата в предварително нагрята фурна около 40 минути.

Пилешки рула в бутер тесто - празнична рецепта