Не знам за кой път - брауни чийзкейк с вишни

Наистина не знам за кой път правя този сладкиш - по оригинал, импровизирано променен, според наличните продукти и настроения, но един от най-любимите ми.

И кога, ако не в разгара на ремонт, е най-подходящото време да извадя старите снимки :) Да, вместо черпак съм грабнала четката и боядисвам ли боядисвам. За разнообразие редувам с парцали и мечета. И не му виждам края, все още. Но пък ще разчистя и архивите на компютъра. Та, ако видите снимка на рецепта извън сезона, да не се чудите какво ме е прихванало. Вчера, например, при ревизиране на папките, открих един забравен козунак. Нищо чудно да ви го сервирам посред лято :) То това лято какви ли не ни ги сервира, та един козунак, извън общоприетите норми, си е приемливо мисля :)

Този път сладкишът е по-опростен от миналогодишните ми варианти (този с кокос и този с касис и амарети) и е най-близък до оригиналната рецепта, която взех от Дианка. За това получава право на отделна публикация :)

Вариант 1- Продукти и начин на приготвяне в едно :)

Начин на приготвяне:

• Разтопяваме 100 г тъмен шоколад (или 120 г млечен) заедно с 125 г масло. Разбъркваме до хубаво смесване.
• Към тази смес добавяме 2 яйца, 120 г брашно, 1 ч.л. бакпулвер, щипка сол и ванилия.
• Разбъркваме хубаво и изсипваме 2/3 от сместа в тавичка, застлана с хартия за печене.
• 
  
• В купа разбъркаме 2 яйца, 250 г крем сирене и 160 г захар. Слагаме и ванилия (по желание). Получената кремообразна смес изливаме върху шоколадовата в тавата и леко заглаждаме.
• Отгоре разпределяме и останалата 1/3 от шоколадовата смес.
• С помощта на дървен шиш правим завъртулки, така,че да се смесят двете смеси.
• Нареждаме отгоре почистени пресни вишни.
• Печем в предварително нагята на 180 ⁰ С фурна.

Вариант 2 - по рецепта от "Веселия готвач"

За смес брауни:

• 120 г тъмен шоколад, най-добре 80% какао

• 120 г масло

• 150 г кафява захар

• 2 бр. яйца

• 60 г брашно

За смес чийзкейк:

• 1 бр. яйце

• 240 г сирене Филаделфия

• 60 г захар

• 1 ванилия

Приготвя се по същия начин, както при вариант 1.

Увеличих двойно дозата (вариант 2) за тавичка с диаметър 28 см. 

Лесно, бързо и винаги разкошен резултат. Насладете му се.
А на мен ми предстои да анализирам връзката между измазване на торта и работа с гипс ;) До скоро.