събота, 18 август 2012 г.

Мъжка кухня - чили кон карне на сач

Семейно на пазар, с гладен мъж НЕ се ходи, да знаете :) Съгласих се с всичко, което се сложи в количката НЕ по план, но когато посегна към консерва с чили кон карне възроптах. Убедих го, че домашно приготвено ще е много по-вкусно. Не, че знам дали изобщо е по вкуса ни това ястие, защото никога не бях яла, но явно съм звучала убедително :)
Прибрахме се, попитах в нета за чили кон карне и попаднах тук. Видях основните съставки, мина ми през ума да го сготвим на сач (на този "инструмент" "свири" основно мъжът ми и то доста добре), подхвърлих идеята, барабар с преработената рецепта и се почна.

Нарязах 600г свинско (не тлъсто) месо на хапки. Поръсих го със сол, черен пипер, сложих ситно накълцана скилидка чесън, 1 с.л. горчица и 2-3 с.л. олио. Разбърках и прибрах в хладилника.

През това време подготвих зеленчуците:
0,800 - 1 кг чушки (зелени и червени) почистих и нарязах на парчета;
3 - 4 домата нарязах на много ситно;
1 - 2 глави кромид лук се нарязва на едро;
накълцах на много ситно 1 люта чушка;

Мъжът ми вече беше подготвил сача и запалил огнището. Предавам щафетата в негови ръце :)
В нагорещения сач, изля малко олио и го натърка с чесън. След това сложи месото да се запържи до леко кафеникава коричка.


После идва ред на чушките (лютата може да се замени с лют червен пипер, но се слага почти в края на готвенето). След като и те се запържат леко, се слага лукът.


Следват 150г царевица и 150г червен боб  ( и двете от консерва):


Още 200г бял боб с доматен сос (пак от консерва). Разбъркваме и добавяме доматите. Посоляваме на вкус, слагаме и скилидка-две чесън, нарязан на ситно.


Изчакваме доматите да се изпържат, наръсваме с чубрица (или магданоз) и сервираме.


Получи се много вкусно. Готвенето на сач става "запазена" мъжка територия :)

Но, лютичко такова, май ще е по-добре за зимно време, с чаша червено винце.
Използвам момента и искам да похваля половинката с най-новото му увлечение - дървообработване. Споменах за вино и искам да покажа стойката, която направи. Съвсем семпла, но ми внася много уют, като знам, че сам я е сътворим. Гледам на нея с друго око и ми харесват дори и забележките тук-там.



12 коментара:

  1. Снежи, поздравления за сръчните ръце на съпруга ти!
    Е, как да не му приготвиш толкова апетитно ястие!
    И аз бих хапнала с удоволствие!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Предадох поздравите на съпруга и му стана доста приятно :)
      Аз с удоволствие бих те почерпила, заповядай :)
      Прегръдки и от мен! Хубав ден!

      Изтриване
  2. Снежи,поздравления и от мен за чудесната етажерка и много вкусно ястие!
    А аз на пазар не го взимам моя ни гладен,ни сит,защото и аз така правя-той слага,аз махам от количката :))) .
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разсмя ме, Роси :))) - ни гладен, ни сит казваш :)) Аз обичам да ходя с него, но като е гладен си е борба :)) Предадох поздрави на съпруга и от теб (дано не се надуе вече :))
      Поздрави и от мен! Хубав ден!

      Изтриване
  3. Ама то и гладна жена на пазар не трябва да ходи, че става още по-лошо!:) Но пък я виж какъв прекрасен резултат / и най-важното - приготвен от двамата!/.
    Етажерката е прекрасна, поздравления за половинката и хич да няма забележки, а само похвали! :)
    Сърдечни прегръдки и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Така си е, tillia. И аз не съм по-малко лакома и ако вляза гладна в магазина, ела да видиш какво правя :) Предавам поздрави на половинката и от теб - благодаря ти от негово име.
      Прегръщам те! Хубав ден, мила!

      Изтриване
  4. Ne samo etazerkata e hubava a i sezlonzite i tvoja nov krevat za ljatoto! Trjabva da napravis i stranica SRACNI RACE ILI NAPRAVI SI SAM :) ! A kak da ne pravi takiva krasoti kato go hranis tolkova dobre! :) Cunki!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Обсипа го с похвали ти :))), но наистина има защо. Знаеш какви красоти и сгоди направи. Трябва да му подхвърля идеята да си направи блог :))) А аз ще продължавам да си го храня добре :)) Целувки и от мен - най-много за малкия сладкиш. Поздрави на всички и хубав ден!

      Изтриване
  5. С такова богато ястие, мога да се нахраня дори само от хубавите снимки. Не се съмнявам, че е много вкусно, но все пак ще го направя вкъщи, за да го опитаме наистина, не само виртуално :)
    Хубав ден, Снежи! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, благодаря ти! Вкусно да е реалното похапване :) и хубава седмица!

      Изтриване
  6. И аз искам такава стойка за вино, покрай новото хоби на мъжа ми- виноправенето;))))Шега!
    Елти, и от мен го поздрави мъжът , че такова страшно изкушаващо ястие е приготвил;)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Щях да се вържа, ако не беше пояснила за шегата :))) Непременно ще го поздравя и ти благодаря от негово име! Успешна седмица, Мъхче :)

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")