петък, 1 март 2013 г.

Питки цвете за Честита Баба Марта



Денят видимо е пораснал и вече ми мирише на пролет. Буквално ми мирише.
Кокиченца са нацъфтели в градината ми, пъпките по клоните са наедрели, а слънчевите дни носят пробуждащо настроение. И въпреки, че официално зимата е на власт, свалих един кат от тежките дрехи в душата ми и се закичих с мартеничка.

И едно цвете ви поднасям, под формата на питка:

Тестото, което използвах е обикновено хлебно - от брашно (500г), мая (7г суха), сол (1ч.л.) и вода (около 300мл - за средно твърдо тесто). Може да се ползва всяко едно тесто с мая, но трябва да е по-плътно, за да може след втасването да запази формата си. Идеята видях в сайта povarenok.ru, но за съжаление не мога да посоча точен линк към рецептата и снимките. Сега не ги намирам, но щом ми се покажат ще коригирам връзката.

(Намерих и давам линка. Рецептата е записана като "Чаена роза" и не само идеята, но и предложеното тесто ми хареса).

Тестото се разточва на кора, с дебелина около 0,7 см (експериментирах и с по-тънко, и ще видите разликата в питките по-надолу).
От тестото изрязваме кръгове (с диаметър 9-10см). Разрязваме ги на две по диагонал. Започваме от центъра на цветето, като използваме три полукръга, които подреждаме в кръг със застъпване (показано е на снимката по-долу).
По периферията на така получения кръг, пак със застъпване, подреждаме други 6 бр. полукръга.
Следва още едно подреждане (което се оказа, че съм пропуснала да снимам) на полукръгове по периферията на предходната форма.


При готовите питки вече се виждат -

  1. Центърът от 3 полукръга
  2. "Обръч" от 5-6 бр. полукръга
  3. Още един "обръч" от 7-8 полукръга



Оставяме така подготвените питки да втасат и печем в предварително нагрята фурна на 200 0С.
Питките от тестото, което разточих с дебелина 0,6-0,7 см бухнаха повече и станаха по-мекички.
По-тънко разточеното даде по-хрупкава и по-ясно изразена питка цвете. Между слоевете пъхнах саламче за цвят и чесън за аромат.

Питката от тестото, което разточих на 0,6 - 0,7 см дебелина

Питката от тестото, което разточих на 0,3 - 0,4см дебелина


Хубав и усмихнат месец март!



42 коментара:

  1. А, затова се е усмихнала днес Баба Марта, гледай каква питка има тук! Честита Баба Марта, Снежи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря! Честита и на теб, Candy! Много усмивки и ведро настроение да ти донесе! С мартеничка за здраве да те закичи! Не знам дали питката е усмихнала Баба Марта, но ако е така всеки ден бих месила :))

      Изтриване
  2. Каква красота само, а и вкусно!
    Честита Баба Марта, Снежи! Много здраве и късмет! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Честита и на теб! С пожелание за много здраве, пролетно настроение и късмет!

      Изтриване
  3. Колко са слънчеви тези питчици. Как да не му е пролетно на човек на душата!
    Поздрави, Снежи, и честита Баба Марта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Честита Баба Марта, с пожелание за здраве и ведро пролетно настроение! Хубав ден и усмихнат месец март!

      Изтриване
  4. Честита Баба Марта, Снежи!
    Да сте здрави и усмихнати!
    Чудесна питка!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Честита и на теб, с пожелание за много здраве, радост и късмет! Прегръдки и от мен! Хубав ден и усмихнат месец март, мила!

      Изтриване
  5. Страхотно посрещане, Снежи!
    Питките ти греят - оригинални, с чудесна идея и оформяне!
    Поздравления и първомартенски привет с пожелания за здраве, късмет и много, много щастие, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианче! Честита Баба Марта и от мен, с пожелание за много здраве и весело пролетно настроение! Хубав ден и усмихнат месец март!

      Изтриване
  6. Е , само да се разсърди Баба Марта ....навсякъде я посрещат с хляб ,питки ,салам :) ! Честита Баба Марта и на теб ,Елти ! С риск за новите ми зъби ще схрупам една по тъничка :) !
    Хубав март ти пожелавам с много усмивки и топлина ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ив! Честита Баба Марта и на теб, с пожелание за много здраве, усмивки и ведро настроение! Пази зъбките и внимателно с тази хрупкавата :)) Хубав да е и твоят месец март! Прегръщам те, мила!

      Изтриване
  7. Честита Баба Марта, Снежи! :) Питките са много оригинално оформени, апетитни и със сигурност вкусни! :)
    Днес определено Баба Марта е в чудесно настроение и е доволна от вкусотиите, които се ширят в блоговете. :)
    Хубав ден и много усмивки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Светле - Честита и на теб! С мартенички и много усмивки да те закичи! Всеки нещо е подготвил за Баба Марта, че да не се разсърди :)) Хубав ден и усмихнат месец март, мила!

      Изтриване
  8. Чудесни питки!
    Честита Баба Марта Елти с най-добри пожелания от мен за теб с прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръдки и от мен, Gogolina, с пожелание за здраве и много усмивки! Благодаря ти и хубав ден! И красив месец март!

      Изтриване
  9. Честита Баба Марта
    здрави и засмени

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, miriams28! Честита Баба Марта и на теб, с пожелание за здраве, щастие и късмет! Хубав ден и усмихнат месец март!

      Изтриване
  10. Честита Баба Марта,Елти!Здрава и усмихната през цялата година!цветето ти е прекрасно и определено ще се възползвам от идеята за нареждане!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Миленче! Честита и на теб, с пожелание за здраве и хубаво настроение!

      Изтриване
  11. Каква интересна идея! Каква красота!!!
    Честита Баба Марта! Здраве и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Илианче! Честита да е и много здрава, усмихната и весела!

      Изтриване
  12. Много ми допада идеята, Снежи! И по-дебелата питка :) Разкошни цветя си завила и си зарадвала баба Марта!
    Честит празник, мила! Да си здрава, весела и красива, а домът ти да е изпълнен с щастие и любов! Баба Марта хубаво да ви зачерви и с късмет да ви дари!
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ирма! Честита да е и на теб! С пожелание за здраве, любов и топлина!

      Изтриване
  13. Снежи, честита Баба Марта! Да сте бели и червени, румени, засмени и се радващ на нестихващ ентусиазъм и идеи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Иглика! Честита и на теб! Да си здрава, весела и засмяна!

      Изтриване
  14. Честита Баба Марта! Здраве и усмивки! Питките много ми харесват, но не бих могла да направя подобно сложно нещо. Хубава събота, Елти@!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита да е, Мъхче! И дано ни радва с повече слънчице. Да носи здраве и топлинка в душите! Не си решила, не си ги направила тези питки :) Успешна нова седмица!

      Изтриване
  15. Питките ти чудесни Снежи.Много оригинални, с чудесна идея и оформяне!Поздрави и хубав,весел и слънчев месец март ти желая Снежи :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Танче! Хубаво настроение и на теб през новия месец!

      Изтриване
  16. Ей че хубави питки! Много интересен начин за оформяна, а не се ли разпадат?
    Честита Баба Марта и от мен!
    Поздрави и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианче! Честита и усмихната баба Марта! Откъснаха се само листенцата, под които бях сложила саламче. Тях намазах с чесново олио и не се получи добра спойка. Другата питка си беше стабилна и цяла. Хубава и успешна нова седмица!

      Изтриване
  17. Честит Национален празник,Снежи!

    Много оригинални питки!!!
    Весел празничен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честит да ни е, Вили! Благодаря ти и успешна нова седмица!

      Изтриване
  18. Честит 3-ти март, Снежи!

    Питките са чудесни, интересна хрумка :) С удоволствие бих дръпнала едно "листенце" :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честит да е, Инче! Благодаря ти! Дърпай и си поиграй на "обича ме - не ме обича" :))) Хубава нова седмица!

      Изтриване
  19. Снежи, много интересно оформяне!
    И честита Баба Марта!
    Да си здрава и усмивката да не слиза от лицето ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Бети! И ти бъди здрава, все така креативна, положителна и мила! Слънчев и усмихнат ден!

      Изтриване
  20. Честити отминали празници,Снежи!
    Чудесни питки си оформила,със сигурност ухаещи и вкусни,освен че са празнични и красиви!
    С пожелание за пролетно настроение и хубав ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси! Много усмивки, здраве, късмет, пролетно настроение и на теб!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")