Мъфини с брашно от рожков



Продукти за 12 бр. мъфини
131 cal/брой (8,5 г въглехидрати; 9,3 г мазнини; 2,2 г протеини)
1 бр. мъфинка - 43-45 г

  • 80 г кокосово масло
  • 50 г кафява захар
  • 3 яйца 
  • 100 г кисело мляко
  • 50 г брашно от рожков
  • 1 бакпулвер
  • 40 г тъмен шоколад на Милка (Darkmilk)

Сироп от вишни



Вишневият сироп е един от любимите ми. Ароматен, цветен и консервирал спомени от лятото.
Предпочитам да правя сироп от вишни вместо компот, за да пестя място в мазето (не, че и компот не слагаме, но е по-скоро за асортимент). 

Продукти:
  • Вишни, количеството е без значение (не ги меря)
  • Вишневи листа (слагам по една шепа, около 50 бр.листа, на килограм/килограм и половина вишни)
  • Захар - 1 кг на 1 л прецедена течност
  • Лимонена киселина (лимонтузу) - 10 г на 1 л прецедена течност

Домашен сладолед с кокосов мляко и карамелизирани фъстъци



Правих няколко експеримента на базата на домашен сладолед ванилия. Днес записвам този с кокосово и кондензирано мляко, плюс добавка на карамелизирани фъстъци.


Продукти:

  • 6 жълтъка
  • 80 г захар
  • 550 - 600 мл пълномаслено прясно мляко
  • 1 консерва от 397г подсладено кондензирано мляко
  • 1 консерва от 400 мл кокосово мляко 82%-но
  • ванилия

Котлети от прясно зеле


Това е едно обикновено панирано зеле, но се получава толкова вкусно, че исках да види бял ден някога и в блога. Е, стигнах и до него.



Продуктите са:

  • 1 малка прясна зелка
  • 2 яйца
  • около 1 ч.ч. брашно (може само пшенично или смес от пшенично и царевично)
  • сол
  • олио

Италианска зеленчукова супа





Приготвя се бързо (ползвах сварени боб и фасул), лека на вкус, с приятен аромат на босилек, който сякаш пусна лятото в кухнята ми. Размечтах се за едно италианско лято...

Продуктите, които използвах:

Пастет от сирене с чушки и слънчогледово семе


Рецептата е от колекцията на Lidl. Хареса ми не само вкусът, но и пъстротата й, за това си я записвам като една цветна идея.

Пастет от сирене с чушки и слънчогледови семки върху салата от айсберг

Тутманик


Класически тутманик

Преписвам си рецептата за класически тутманик от моя стар готварски тефтер. Той е с обикновено тесто за хляб, сирене и мас.

Тарталети с бананов карамел и шоколадов мус


Грабна ме рецептата и си отбелязах, че първият празник, който се задава на календара, ще е награден с тези тарталети. Рецептата не е от лесните, но имам ли време, то с удоволствие се отдавам на такъв тип кулинарно забавление. 


И така, тарталетите (нямам от онези красиви къдрави формички за тарталети, а така щяха да им отиват) са от маслено тесто с какао, слой бананов карамел (съвсем нов вкус за мен), едро счукани фъстъци, след това шоколадов ганаш и за финал фин шоколадов мус.

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")