вторник, 29 януари 2019 г.

Крем карамел


Технологията тук е по-различна, продуктите са си същите, но крайният резултат много ми хареса и мога да кажа, че има щипка различие от класическия крем карамел. Стои малко по-плътен.

Първо - в тази рецепта кремът се приготвя с вряло мляко, а не студено.
И второ- захарта не се карамелизира в чашките, а се приготвя карамелен сироп, който се пече заедно с крема и до сега винаги ми се е разтварял на 100%. Т.е. като карамелизирам захар в чашки много често ми се е случвало част от захарта да си остане на дъното неразтворена. А с този сироп нещата си дойдоха на мястото, за едно истинско карамелено удоволствие.


понеделник, 28 януари 2019 г.

Емоция

Много често ми се случва да вървя по коловози от задачи, те чертаят дните ми - сутрин,обед, вечер - диктуват, влачат ме, не спират. Има обаче спирки, на които или сама, или с помощ от приятел слагам табелката "стоп" против амортизация и си подарявам нещо (не вещ, най-вече емоция), нещо, което обичам.

Такава интересна емоция получих като подарък и се озовах в ателие, бар галерия или просто място за отпускане "Дали Вино". Копирам от техния сайт забавното им представяне:


"Дали вино, дали водка?

Ако си мислиш, че ще пиеш вино с Дали – спри тази водка!

Вземи приятел и избери картина

и не отлагай за следващата зима.

Не се притеснявай за резултата

виното ще извая красотата.

Дали ще е за подарък, дали ще я сложиш на стената,

най-важно е забавлението, а не суетата."

Накратко - "Дали Вино" е място, където получаваш възможност да рисуваш без да си художник и накрая получаваш картина като от художник. Важно е да умееш да се забавляваш и да не си педантично придирчив, да можеш да пуснеш въображението си (това обаче го разбрах чак към края на забавлението).

събота, 26 януари 2019 г.

Реване с грис


Рецептата, за реване с грис, видях в една много стара книга. По-различно е от  традиционното реване (или поне от това, което аз съм приела за традиционно). Много ми хареса как се получи и за това получава запис в моята блог готварница.



неделя, 6 януари 2019 г.

Руска салата

Любима и задължителна на новогодишната ни трапеза.
Различното в тази рецепта е, че обелих и нарязах на кубчета суровите картофи, след това ги сварих. До сега винаги съм ги варила цели, с обелките (и беля, и нарязвам след като изстинат).


Продукти за около 8 - 10 порции:

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")