Медено пиле, по рецепта на Зиче

Времето за подготовка е много кратко, времето за печене не го броя, а резултатът е вълшебен!

Когато видях рецептата при Зиче, кликнах едно "запомни" и не подозирах, че наистина ще я запомня :) (в буквалния и преносния смисъл). За първи път я направих началото на февруари (направих си справка с коментара, който оставих :)) и от тогава до днес още три пъти. Първият път с пилешки пържоли, после с цели бутчета, а накрая и с цяло пиле. Все един и същ вкусен резултат, но пържолите и бутчетата определено са по-сочни и една идея по-добри.

Рецептата на Zi4e-то е следната:

Приблизително количество на продуктите:

4 пилешки пържоли (от бут или филе) (или 4 бр. бутчета, или едно цяло пиле)

Сол на вкус

Черен пипер (сложих по 3 щипки на порция)

Соев сос (при мен около 2 с.л. на порция, използвах сос на Kikkoman)

Кимион (по-малко от щипка на порция или около 2 щипки за цялото количество)

1 червена чушка (или 1 с.л. червен пипер)

Мента (по 1-2 листчета на пържола. Аз нямах прясна и изсипах едно пликче от чай :))

2-4 стръка от пресен кромид лук

1/4 връзка магданоз (поне аз толкова сложих)

4 - 5 ч.л. пчелен мед

Олио 

Начин на приготвяне:

Почистваме и измиваме пилешкото месо.

Посоляваме, наръсваме го с черен пипер и кимион.

Намазваме с меда (моят беше стегнал и го затоплих за много кратко в микровълновата. После го изсипах върху месото)

Поливаме със соевия сос.

Отгоре слагаме нарязаните стръкчета лук, магданоз, мента и нарязаната на ситно чушка (заместих с червен пипер при едното от приготвянията).

Наливаме олио върху пържолите и оставяме за около час-два.

В тавата са полегнали пържолки и крилца (май) от първото приготвяне. Целите бутчета са от партида номер две :)

Ето и пилето (него го поливах периодично със соса по време на печенето. В тавичката сложих и малко вода):

Тавата се слага първоначално на силна фурна и след кипването се намалява на 160 градуса С.

Пече се до готовност на месото. 

От повторението на тази рецепта запомних всички съставки и вече не ми се налага да надничам за справка. Помня и невероятно добрия вкус, и удоволствието, което носи.