Кето хляб с кисели краставички

 Днес опитах тази рецепта за диетичен кето хляб с кисели краставички и споделям доволна с вас:

Кето хляб с кисели краставички

 Продукти:

• 80 г (1/2 ч.ч.) заквасена сметана
•  1/2 ч.ч. зехтин (разтопена свинска мас)
• 2 яйца
• 110-115 г (1 + 3/4 ч.ч.) бадемово брашно
• 1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1равна ч.л. сол
• 2 с.л. сок от кисели краставички
• 1 ч.ч. ситно нарязани кисели краставички
• 4 с.л. ситно нарязан пресен копър
• 1 ч.ч. (70 г) настърган чедър (35 г в сместа и 35 г за поръсване)

Начин на приготвяне:

(снимки от процеса има в края на публикацията)

Първо включваме фурната на 180⁰С.

• Подготвяме формата, в която ще печем (ползвах правоъгълна, с размери 26 х 8 см), като слагаме хартия за печене, която да покрие дъното и да хване стените.
• В купа слагаме заквасената сметана, зехтина и яйцата. Разбиваме енергично с бъркалка.
• Добавяме след това бадемовото брашно, бакпулвера и солта.  Разбъркваме до хубаво смесване на съставките. 
• Сипваме водата от киселите краставички и пак разбъркваме.
• Добавяме нарязаните кисели краставички, копъра и половината (35 г) от настъргания чедър.
• Слагаме в нагрятата фурна и печем около 30 минути. След това наръсваме останалия чедър и връщаме във фурната за още около 10 минути.

Бележка: В оригиналната рецепта има и стевиола, но аз не сложих.

Смесваме всички продукти

Изсипваме сместа във форма, покрита с хартия за печене

Току що изваден от фурната

Когато се охлади нарязваме на филийки

Любима филийка с млечна салата