неделя, 21 декември 2014 г.

Бисквити с бадемов марципан

Записвам още едни бисквитки, подходящи за Коледа. Не се деформират при печене и не са много сладки, което ги прави подходящи за декорация със захарен фондан или айсинг.

Бисквити с бадемов марципан
Източник: povarenok. ru


Продукти:

  • 50 г бадемов марципан (по оригинал тук е бадемово брашно)
  • 50 г кафява захар
  • 75 г меко масло (мас)
  • 75 г заквасена сметана (гъсто кисело мляко)
  • 1 жълтък
  • 170 г брашно
  • 1 ванилия
  • 1 портокал (мандарина) (по желание. Бисквитките с портокал са за бърза консумация)


Приготвяне:

1. С лъжица намачкайте бадемовия марципан и захарта.
2. Сложете маслото (маста) и разбъркайте.


3. Добавете заквасената сметана и жълтъка.


4. След това сложете брашното и ванилията. Омесете меко тесто.
5. Обелете портокала и нарежете с остър нож на тънки резени.
6. На набрашнен плот разточете тестото на кора с дебелина около 3 - 4 мм.
7. Изрежете бисквитки, с желана форма.
8. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене.
9. Включете фурната на 190 (С) градуса.
10. На част от бисквитките сложете тънък резен портокал. Посипете отгоре с кристална захар.


Съвет: Печете в отделни тави бисквитките с портокал и тези без, защото чистите, без портокалов резен, стават по-бързо.

Портокаловите бисквитки са за бърза консумация. Хубави са топли и студени, но колкото по-дълго се застояват, толкова по-бързо омекват от влагата в портокала.

Другите, след изстиване, може да приберете в кутия и щом ви споходи настроението изваждате и декорирате.


Днес се надявам да ме споходи по някое време това, споменатото настроение, че във вида, в който ви ги показвам, са си просто едни обикновени бисквитки.



10 коментара:

  1. Чудесни бисквитки, Снеже! Отива и аз ей сега да правя последните - марципанови и се надявам да приключа за тази година със сладките :)
    Поздрави и хубави Коледни празници ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Финално и на мен още едни ми останаха :) С теб си предаваме коледни аромати, като по едно и също време почти еднакви правим :)) Весели Празници, Пепи!

      Изтриване
  2. Снежи, чудесни са тези бисквитки! Обичам марципан и цитруси! Цялото съчетание от вкус и визия много ми допада!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Бети! Приятна е свежестта на мандаринката (аз това сложих) върху бисквитката. Но не ми хареса това, че не може да чакат. Омекват.
      Весели Празници ти желая!

      Изтриване
  3. Тези с портокалчето са ми фаворит! Разкошни са! Голяма Коледна шестица от мен за рецептата!:) Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Кате! Връщам жеста с шестицата, на теб я слагам за предколедния проект. Прегръдки и весели Празници!

      Изтриване
  4. Много свежо и ароматно предложение, Снежи, чудни бисквитки. :)
    Светли празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Весели Празници и на теб!

      Изтриване
  5. Много оригинално предложение за коледни сладки!!!
    Поздрави и весели празници

    ОтговорИзтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")