вторник, 23 декември 2014 г.

Медени бисквитки, в ролята на коледни картички за нашите клиенти

Често се питам кое ми доставя по-голямо удоволствие - получаването или даването на подарък. И въпреки, че обичам да получавам, то самото плануване, търсенето и подаряването са ми по-приятни. Обичам радостната искрица в очите, често ококорени от изненада, любопитството на ръцете, последващата усмивка.

Всяка година по Коледа правя подаръци и на фирмените ни клиенти. Тази избрах да са по-различни от минали години. То, така или иначе никъде в томовете икономическа литература не пише какви точно трябва да бъдат :)

Фирмени рисувани меденки

Вдъхновението за тези медени поздравителни картички дойде от Бети. Рецептата за самите меденки също е от нея. Захарното покритие е по тази рецепта - гъм пейст. Изрисувани са с геловия ядливи бои.

Рисувани меденки или сладки поздравителни картички
Източник: Вкусно с Бети


Продукти:

  • 400 г брашно
  • 60 г мед
  • 80 г пудра захар  
  • 100 г масло, меко на стайна температура
  • 2 яйца
  • 1 ч.л сода бикарбонат
  • 1/4 ч.л сол
Подправки:
  • 2 ч.л. канела, или на вкус
  • 1  ч.л. смес от подправки (купих от Lidl)
  • 1  ч.л. смлян карамфил
  • щипка индийско орехче
  • 1/4 ч.л. джинджифил на прах
Приготвяне:

В  голяма купа, пресейте 2-3 пъти, брашното, содата, всички подправки и солта.
Оформете кладенче и добавете  маслото, меда и яйцата. Разбъркайте. 
Когато  бъркането стане трудно и се оформи тесто продължете с ръка, която сте топнали в малко брашно и оформете на топка.

Подаръкът от Лидл за ръсене на брашно ми беше пръв помощник

Увийте тестото в свежо фолио и оставете през нощта на хладно.
Около час преди да започнете да печете го извадете на стайна температура (маслото е стегнало тестото и е трудно да се разточва, затова трябва да се отпусне). 
Загрейте фурната до 180 C.
Разточете тестото на кора, с дебелина около 3 - 5мм и изрежете желаните форми.
Подредете бисквитките в тава, застлана с хартия за печен.
Изпечете ги в предварително нагрята фурна до леко поруменяване.


Оставете да се охладят и приберете в кутия (до момента на украсяване).


За декорацията - разточете захарното тесто на напудрена с пудра захар повърхност. Изрежете формички, със същите резци, с които рязахте бисквитките.
Намажете бисквитките с разреден с малко вода мед (до консистенция на гъст захарен сироп).
Отгоре сложете захарното тесто и леко притиснете.
Оставете бисквитките на открито да засъхнат.
С четчица изметете останалата по захарното тесто пудра захар.


Много исках всички бисквитки да са с обемни фигурки (като тези на снимката долу), но времето нямаше да ми стигне. И след като прецених, че изоставам в графика ги нарисувах с четка и гелови бои (разтворени в капка алкохол).




След като боята засъхне идва времето на опаковането.



ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ!


27 коментара:

  1. Еее ... красота! Това си е направо изкуство Снежи! Поздравления за умението и за идеята за вкусни коледни картички :)
    Весели празници и за теб мила! Здраве и благоденствие в дома ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Здраве и благоденствие да цари и в твоя дом през новата 2015 година! Прегръдки!

      Изтриване
  2. Чудесна идея за подаръчета, Снежи, макар и взаимствана от Бети.Доста време изисква, но пък си заслужава.Перфектни са !
    Весели празници !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели! Времето не го усетих даже, беше ми приятно, занимателно и така се бях унесла, че посягайки към последната бисквитка се учудих кога свършиха :)
      Щастлива Нова Година!

      Изтриване
  3. леле Снежиии, какви красоти си сътворила! Щастливци са вашите клиенти :)
    Хубави и светли празници ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепи! Щастлива и усмихната да си през новата 2015 година! Прегръдки!

      Изтриване
  4. Прекрасни са, Снежи!
    Да ви стане човек клиент с удоволствие :)
    Прегръдки и весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Надявам се да съм усмихнала клиентите с този по-различен жест. Прегръдки и от мен, с пожелание за много усмивки през новата година!

      Изтриване
  5. Прекрасни са, Снежи и колко красиво си ги опаковала! Вярвам, че всички клиенти са останали много доволни от такъв подарък! Невероятна си, мила, но всичко при теб е перфектно, защото винаги влагаш много сърце и душа! Прегръдки от мен и весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Катюшка! Благодарение на Бети се вдъхнових за едни по-различни фирмени подаръци и много се надявам да съм изненадала приятно клиентите. Отзив имам само от един :) (положителен е). Прегръдки и много усмивки през новата година!

      Изтриване
  6. Отговори
    1. Благодаря, Гери! И Честита Нова Година! Да е здрава, щастлива и успешна!

      Изтриване
  7. Чудесна идея, чудесни меденки!!!
    Весела Коледа, Снежи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Хриси! Щастлива Нова Година!

      Изтриване
  8. Снежи,без съмнение са много вкусни тези бисквитки,опитвала съм лично тези на Бети и вярвам,чче и твоите са също така изкусителни за небцето!А колко старание си вложила за украсата-думи нямам,само поднасям аплодисменти!Весела Коледа!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, радвам се, че са ти харесали и благодаря за хубавите думи!

      Изтриване
    2. Благодаря, Роси! Бисквитките наистина бяха медено-ароматно бижу. Не съм и очаквала нещо различно от рецепта на Бети :) Украсяването ми достави истинско удоволствие. Весела и щастлива Нова година ти желая!

      Изтриване
  9. Ах, Снежи, прекрасни вкусни подаръчета-изненади си направила за вашите клиенти! Благодаря за доверието, за жеста и за красивата презентация! Много ме зарадва публикацията ти, макар че едва сега се включвам тук! Това е твоя подарък към мен!
    Весела Коледа ти пожлавам от сърце!
    Здраве и благоденствие в семейството ти и много обич!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Бети! Както за рецептата, така и за вдъхновяващите идеи, които споделяш! Много се радвам, че приемаш публикацията като подарък, не знам как бих могла да се реванширам по друг начин за хубавата рецепта :)) Но това бяха най-уханните, най- хубавите меденки, които съм опитвала. По тази твоя рецепта направих бурканчета със суха смес за подарък, направих още три дози бисквитки за бърза консумация и една медена къщичка :)) Благодаря ти от все сърце!
      Весела, много щастлива и безкрайно успешна година ти пожелавам!

      Изтриване
  10. Честита Коледа! Здраве, щастие и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Траянче! Честита да е! Много успех и щастие през новата година!

      Изтриване
  11. Честита Коледа, Снежи!
    Здраве и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита, Ив! Здраве, щастие и много успех, мила! Прегръдки!

      Изтриване
  12. Честита Коледа, Снежи и
    нека святото Рождество ви донесе здраве и късмет, благоденствие и много радост.
    Весели празници и поздравления за разкошните идеи и чудесни коледни рецепти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианче! Здраве, щастие и късмет в дома ти! Само хубави емоции и много усмивки през новата година! Прегръдки!

      Изтриване
  13. Честито Рождество, Снежи!
    Бъдете здрави, озарени от светлина и благословени!
    Благодаря за споделените емоции и красоти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Игличе! Честито Рождество и щастлива 2015 година!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")