вторник, 23 декември 2014 г.

Медени бисквитки, в ролята на коледни картички за нашите клиенти

Често се питам кое ми доставя по-голямо удоволствие - получаването или даването на подарък. И въпреки, че обичам да получавам, то самото плануване, търсенето и подаряването са ми по-приятни. Обичам радостната искрица в очите, често ококорени от изненада, любопитството на ръцете, последващата усмивка.

Всяка година по Коледа правя подаръци и на фирмените ни клиенти. Тази избрах да са по-различни от минали години. То, така или иначе никъде в томовете икономическа литература не пише какви точно трябва да бъдат :)

Фирмени рисувани меденки

Вдъхновението за тези медени поздравителни картички дойде от Бети. Рецептата за самите меденки също е от нея. Захарното покритие е по тази рецепта - гъм пейст. Изрисувани са с геловия ядливи бои.

Рисувани меденки или сладки поздравителни картички
Източник: Вкусно с Бети


Продукти:

  • 400 г брашно
  • 60 г мед
  • 80 г пудра захар  
  • 100 г масло, меко на стайна температура
  • 2 яйца
  • 1 ч.л сода бикарбонат
  • 1/4 ч.л сол
Подправки:
  • 2 ч.л. канела, или на вкус
  • 1  ч.л. смес от подправки (купих от Lidl)
  • 1  ч.л. смлян карамфил
  • щипка индийско орехче
  • 1/4 ч.л. джинджифил на прах
Приготвяне:

В  голяма купа, пресейте 2-3 пъти, брашното, содата, всички подправки и солта.
Оформете кладенче и добавете  маслото, меда и яйцата. Разбъркайте. 
Когато  бъркането стане трудно и се оформи тесто продължете с ръка, която сте топнали в малко брашно и оформете на топка.

Подаръкът от Лидл за ръсене на брашно ми беше пръв помощник

Увийте тестото в свежо фолио и оставете през нощта на хладно.
Около час преди да започнете да печете го извадете на стайна температура (маслото е стегнало тестото и е трудно да се разточва, затова трябва да се отпусне). 
Загрейте фурната до 180 C.
Разточете тестото на кора, с дебелина около 3 - 5мм и изрежете желаните форми.
Подредете бисквитките в тава, застлана с хартия за печен.
Изпечете ги в предварително нагрята фурна до леко поруменяване.


Оставете да се охладят и приберете в кутия (до момента на украсяване).


За декорацията - разточете захарното тесто на напудрена с пудра захар повърхност. Изрежете формички, със същите резци, с които рязахте бисквитките.
Намажете бисквитките с разреден с малко вода мед (до консистенция на гъст захарен сироп).
Отгоре сложете захарното тесто и леко притиснете.
Оставете бисквитките на открито да засъхнат.
С четчица изметете останалата по захарното тесто пудра захар.


Много исках всички бисквитки да са с обемни фигурки (като тези на снимката долу), но времето нямаше да ми стигне. И след като прецених, че изоставам в графика ги нарисувах с четка и гелови бои (разтворени в капка алкохол).




След като боята засъхне идва времето на опаковането.



ВЕСЕЛИ ПРАЗНИЦИ!


27 коментара:

  1. Еее ... красота! Това си е направо изкуство Снежи! Поздравления за умението и за идеята за вкусни коледни картички :)
    Весели празници и за теб мила! Здраве и благоденствие в дома ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Здраве и благоденствие да цари и в твоя дом през новата 2015 година! Прегръдки!

      Изтриване
  2. Чудесна идея за подаръчета, Снежи, макар и взаимствана от Бети.Доста време изисква, но пък си заслужава.Перфектни са !
    Весели празници !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели! Времето не го усетих даже, беше ми приятно, занимателно и така се бях унесла, че посягайки към последната бисквитка се учудих кога свършиха :)
      Щастлива Нова Година!

      Изтриване
  3. леле Снежиии, какви красоти си сътворила! Щастливци са вашите клиенти :)
    Хубави и светли празници ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепи! Щастлива и усмихната да си през новата 2015 година! Прегръдки!

      Изтриване
  4. Прекрасни са, Снежи!
    Да ви стане човек клиент с удоволствие :)
    Прегръдки и весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Надявам се да съм усмихнала клиентите с този по-различен жест. Прегръдки и от мен, с пожелание за много усмивки през новата година!

      Изтриване
  5. Прекрасни са, Снежи и колко красиво си ги опаковала! Вярвам, че всички клиенти са останали много доволни от такъв подарък! Невероятна си, мила, но всичко при теб е перфектно, защото винаги влагаш много сърце и душа! Прегръдки от мен и весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Катюшка! Благодарение на Бети се вдъхнових за едни по-различни фирмени подаръци и много се надявам да съм изненадала приятно клиентите. Отзив имам само от един :) (положителен е). Прегръдки и много усмивки през новата година!

      Изтриване
  6. Отговори
    1. Благодаря, Гери! И Честита Нова Година! Да е здрава, щастлива и успешна!

      Изтриване
  7. Чудесна идея, чудесни меденки!!!
    Весела Коледа, Снежи!

    ОтговорИзтриване
  8. Снежи,без съмнение са много вкусни тези бисквитки,опитвала съм лично тези на Бети и вярвам,чче и твоите са също така изкусителни за небцето!А колко старание си вложила за украсата-думи нямам,само поднасям аплодисменти!Весела Коледа!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, радвам се, че са ти харесали и благодаря за хубавите думи!

      Изтриване
    2. Благодаря, Роси! Бисквитките наистина бяха медено-ароматно бижу. Не съм и очаквала нещо различно от рецепта на Бети :) Украсяването ми достави истинско удоволствие. Весела и щастлива Нова година ти желая!

      Изтриване
  9. Ах, Снежи, прекрасни вкусни подаръчета-изненади си направила за вашите клиенти! Благодаря за доверието, за жеста и за красивата презентация! Много ме зарадва публикацията ти, макар че едва сега се включвам тук! Това е твоя подарък към мен!
    Весела Коледа ти пожлавам от сърце!
    Здраве и благоденствие в семейството ти и много обич!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Бети! Както за рецептата, така и за вдъхновяващите идеи, които споделяш! Много се радвам, че приемаш публикацията като подарък, не знам как бих могла да се реванширам по друг начин за хубавата рецепта :)) Но това бяха най-уханните, най- хубавите меденки, които съм опитвала. По тази твоя рецепта направих бурканчета със суха смес за подарък, направих още три дози бисквитки за бърза консумация и една медена къщичка :)) Благодаря ти от все сърце!
      Весела, много щастлива и безкрайно успешна година ти пожелавам!

      Изтриване
  10. Честита Коледа! Здраве, щастие и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Траянче! Честита да е! Много успех и щастие през новата година!

      Изтриване
  11. Честита Коледа, Снежи!
    Здраве и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита, Ив! Здраве, щастие и много успех, мила! Прегръдки!

      Изтриване
  12. Честита Коледа, Снежи и
    нека святото Рождество ви донесе здраве и късмет, благоденствие и много радост.
    Весели празници и поздравления за разкошните идеи и чудесни коледни рецепти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианче! Здраве, щастие и късмет в дома ти! Само хубави емоции и много усмивки през новата година! Прегръдки!

      Изтриване
  13. Честито Рождество, Снежи!
    Бъдете здрави, озарени от светлина и благословени!
    Благодаря за споделените емоции и красоти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Игличе! Честито Рождество и щастлива 2015 година!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")