понеделник, 3 март 2014 г.

Пастички "Червено кадифе"


Честит Празник, Българи! 

"Земя, като една човешка длан...
Но ти за мен си цяло мироздание,
че аз те меря не на разстояние,
а с обич, от която съм пиян!" 
(Георги Джагаров) 

За днешния ден избрах да ви почерпя с пастички-рози.
Рецептата за блата и идеята за украсата взех от една истинска вълшебница. И се получи вълшебно вкусно.
Сърдечни благодарности, Бети!


Пастички "Червено кадифе"
Продукти:

За блата:
  • 240 г брашно
  • 1/2 ч. л. сол
  • 3/4 с.л.  какао на прах
  • 20 г нишесте 
  • 113 г масло
  • 300 г захар
  • 2 големи яйца
  • 2 ч. л. екстракт от ванилия
  • 1 ч.ч. (240 мл) прясно пълномаслено мляко
  • течна хранителна боя (червена или лилава). (използвах сок от червено цвекло и ефектът от оцветяване в червено (както си мислех, че ще стане) беше никакъв)
  • 1 ч. л. оцет
  • 1 ч. л.  сода
За крема:
  • 400 - 450 г заквасена сметана
  • 300 г подсладено кондензирано мляко, с вкус на карамел
  • 1 пак. крем "Оле ванилия" (предвидете за резерва още един пакет, може да се наложи да сложите 1- 2 лъжици допълнително. Зависи каква е сметаната)
  • 200 мл течна сметана
  • захар на вкус (опитайте крема на сладост, преди да сложите захар. Аз сложих 2 с.л.)
  • люспи от кокосов орех за декорация



Начин на приготвяне:

На блата:

  • Включете фурната на 170 (С) градуса.
  • Пресейте в купа брашното, солта, какаото и нишестето.
  • Мекото масло разбийте със захарта, с помощта на миксер.
  • Добавете едното яйце и разбийте до хубаво смесване. Добавете второто яйце и отново разбийте.
  • Сложете 3 - 4 с.л. от брашното. Разбийте.
  • Добавете 1/4 от прясното мляко и отново разбийте.
  • Сложете ванилията, боята и содата, изгасена с оцета.
  • Редувайте така брашно и мляко, докато не вложите цялото количество.
  • Сложете в тава с размер 40 х 40 см хартия за печене.
  • Излейте отгоре сместа, заравнете и изпечете в предварително нагрятата фурна. (проверете готовността с клечка).
  • Готовият и още горещ блат извадете заедно с хартията на равна повърхност. Отгоре сложете друг лист хартия и покрийте с леко влажна кърпа. Изчакайте малко и навийте на руло. Оставете да изстине. И през това време направете крема.




На крема:

  • Сложете в дълбока купа течната сметана, кондензираното мляко и половината количество от заквасената сметана. Разбъркайте.
  • Сложете целия пакет инстантен крем "Оле" и започнете да разбивате с миксер, отначало на бавни, а след това на бързи обороти. След около 3 минути кремът става доста гъст. Добавете и останалото количество заквасена сметана, но на два-три етапа, за да контролирате желаната гъстота на крема. 




Оформяне на пастичките:

  • Внимателно развийте рулото. Намажете с част от крема и завийте повторно, като едновременно отлепяте и хартията, която сложихме преди печенето.
  • Завийте рулото с кърпа или хартия и поставете в хладилника да стегне.
  • След това извадете и нарежете на парчета, с дебелина около 3 см. Поставете ги легнали в поднос.
  • Отгоре с шприц нанесете от останалия крем и подредете люспи от кокосов орех, да имитират розички.


Да ви е сладко и хубав Празник!

30 коментара:

  1. Честит празник! Много красиви и нежни, тематични за празника пастички!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник, Снежи!!! :) Впечатляващи кексчета! Красота! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Тики! Усмихнат ден ти желая!

      Изтриване
  3. Много красиви, апетитни и изкушаващи! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гуинет! Поздрави и от мен, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  4. Снежи, като истински са, така греят... :)
    Честит 3-ти март, желая ти да пазиш винаги свободата в душата си! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  5. Честит празник, Снежи! Прекрасен букет български рози! И най-важното - много вкусни! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ирме! Хубав ден на теб и много усмивки!

      Изтриване
  6. Честит празник, Снежи!
    Прекрасни рози си направила :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Снеже, много красиви и вкусни розички!
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  8. Снежи, честит празник!
    Много се радвам, че си се доверила на рецептата! И също, че ти е допаднала кокосовата украса! Направила си чудесни пастички, красиви и много вкусни! Оригинално хрумване!
    Приятна вечер!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Рецептата за блата правя за втори път, разкошна е, Бети! А идеите ти за декорация винаги ме впечатляват и ти благодаря за всички красоти! Прегръдки и от мен, с пожелание за прекрасен ден!

      Изтриване
  9. Честит празник, Снежи! Впечатлена съм! Разкошни пастички!

    ОтговорИзтриване
  10. Честит празник, Снежи! Чудесни са тези пастички, а блатът си заслужава определено! Подобен вариант и аз скоро правих и наистина съм много, много доволна! А розичките са станали красива декорация! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Албенче! Току що надникнах в твоето местенце и видях едни пъстри и красиви кескчета :). Предполагам за тях говориш. Поздрави и от мен, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  11. Честити празници, Снежи! Бъдете здрави всички в къщи! Бети е вълшебница , но и ти си направила вълшебни пастички! Чудни са, много красиви!
    Прегръдки, мила с пожелание за хубав следобед!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ив! Здраве и щастие да има и в твоя дом!
      Прегръдки и от мен! Хубав ден!

      Изтриване
  12. Привет и от мен, Снежи! С голяма радост откривам блога ти и ще те следвам с голям интерес. Прекрасни и оригинални предложения. Пастичките са толкова очарователни и елегантни. Ще ги приготвя при първа възможност. Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Добре дошла, Люси и благодаря! Хубав ден ти желая!

      Изтриване
  13. Страхотни пастички, Снежи! От понеделник щете гледам с какво си ги оформила тези листенца и едва днес виждам - чудесна идея, поздравления за креативността ти!
    Поздрави сърдечни и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепи! Идеята взех от Бети и само чаках удобен момент да ги направя :)
      Поздрави и прегръдки, мила! Хубав ден ти желая!

      Изтриване
  14. Честити празници, миличка !Бъдете здрави и щастливи цялото семейство! Прелестни пастички, приказно красиви! Невероятни! Ти си невероятна! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Катюшка! Здраве и щастие да владее и твоя дом!
      Прегръдки и хубаво настроение ти желая!

      Изтриване
  15. Честити отминали празници,мила!Пожелавам вълнуващи последващи и все така вкусно и красиво да ги подслаждате!Розите са невероятно ефектни,а за аромата на кокос да не говорим-вълшебен!Много идейни пастички!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси! Честити и щастливи, и на теб - отминали (за които сме пропуснали да се поздравим) и настоящи (в аванс да го сторим) :) Прегръдки, с пожелание за усмихнат ден!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")