понеделник, 3 март 2014 г.

Пастички "Червено кадифе"


Честит Празник, Българи! 

"Земя, като една човешка длан...
Но ти за мен си цяло мироздание,
че аз те меря не на разстояние,
а с обич, от която съм пиян!" 
(Георги Джагаров) 

За днешния ден избрах да ви почерпя с пастички-рози.
Рецептата за блата и идеята за украсата взех от една истинска вълшебница. И се получи вълшебно вкусно.
Сърдечни благодарности, Бети!


Пастички "Червено кадифе"
Продукти:

За блата:
  • 240 г брашно
  • 1/2 ч. л. сол
  • 3/4 с.л.  какао на прах
  • 20 г нишесте 
  • 113 г масло
  • 300 г захар
  • 2 големи яйца
  • 2 ч. л. екстракт от ванилия
  • 1 ч.ч. (240 мл) прясно пълномаслено мляко
  • течна хранителна боя (червена или лилава). (използвах сок от червено цвекло и ефектът от оцветяване в червено (както си мислех, че ще стане) беше никакъв)
  • 1 ч. л. оцет
  • 1 ч. л.  сода
За крема:
  • 400 - 450 г заквасена сметана
  • 300 г подсладено кондензирано мляко, с вкус на карамел
  • 1 пак. крем "Оле ванилия" (предвидете за резерва още един пакет, може да се наложи да сложите 1- 2 лъжици допълнително. Зависи каква е сметаната)
  • 200 мл течна сметана
  • захар на вкус (опитайте крема на сладост, преди да сложите захар. Аз сложих 2 с.л.)
  • люспи от кокосов орех за декорация



Начин на приготвяне:

На блата:

  • Включете фурната на 170 (С) градуса.
  • Пресейте в купа брашното, солта, какаото и нишестето.
  • Мекото масло разбийте със захарта, с помощта на миксер.
  • Добавете едното яйце и разбийте до хубаво смесване. Добавете второто яйце и отново разбийте.
  • Сложете 3 - 4 с.л. от брашното. Разбийте.
  • Добавете 1/4 от прясното мляко и отново разбийте.
  • Сложете ванилията, боята и содата, изгасена с оцета.
  • Редувайте така брашно и мляко, докато не вложите цялото количество.
  • Сложете в тава с размер 40 х 40 см хартия за печене.
  • Излейте отгоре сместа, заравнете и изпечете в предварително нагрятата фурна. (проверете готовността с клечка).
  • Готовият и още горещ блат извадете заедно с хартията на равна повърхност. Отгоре сложете друг лист хартия и покрийте с леко влажна кърпа. Изчакайте малко и навийте на руло. Оставете да изстине. И през това време направете крема.




На крема:

  • Сложете в дълбока купа течната сметана, кондензираното мляко и половината количество от заквасената сметана. Разбъркайте.
  • Сложете целия пакет инстантен крем "Оле" и започнете да разбивате с миксер, отначало на бавни, а след това на бързи обороти. След около 3 минути кремът става доста гъст. Добавете и останалото количество заквасена сметана, но на два-три етапа, за да контролирате желаната гъстота на крема. 




Оформяне на пастичките:

  • Внимателно развийте рулото. Намажете с част от крема и завийте повторно, като едновременно отлепяте и хартията, която сложихме преди печенето.
  • Завийте рулото с кърпа или хартия и поставете в хладилника да стегне.
  • След това извадете и нарежете на парчета, с дебелина около 3 см. Поставете ги легнали в поднос.
  • Отгоре с шприц нанесете от останалия крем и подредете люспи от кокосов орех, да имитират розички.


Да ви е сладко и хубав Празник!

30 коментара:

  1. Честит празник! Много красиви и нежни, тематични за празника пастички!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник, Снежи!!! :) Впечатляващи кексчета! Красота! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Тики! Усмихнат ден ти желая!

      Изтриване
  3. Много красиви, апетитни и изкушаващи! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гуинет! Поздрави и от мен, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  4. Снежи, като истински са, така греят... :)
    Честит 3-ти март, желая ти да пазиш винаги свободата в душата си! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  5. Честит празник, Снежи! Прекрасен букет български рози! И най-важното - много вкусни! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ирме! Хубав ден на теб и много усмивки!

      Изтриване
  6. Честит празник, Снежи!
    Прекрасни рози си направила :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Снеже, много красиви и вкусни розички!
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  8. Снежи, честит празник!
    Много се радвам, че си се доверила на рецептата! И също, че ти е допаднала кокосовата украса! Направила си чудесни пастички, красиви и много вкусни! Оригинално хрумване!
    Приятна вечер!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Рецептата за блата правя за втори път, разкошна е, Бети! А идеите ти за декорация винаги ме впечатляват и ти благодаря за всички красоти! Прегръдки и от мен, с пожелание за прекрасен ден!

      Изтриване
  9. Честит празник, Снежи! Впечатлена съм! Разкошни пастички!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мъхче! Хубав ден ти желая!

      Изтриване
  10. Честит празник, Снежи! Чудесни са тези пастички, а блатът си заслужава определено! Подобен вариант и аз скоро правих и наистина съм много, много доволна! А розичките са станали красива декорация! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Албенче! Току що надникнах в твоето местенце и видях едни пъстри и красиви кескчета :). Предполагам за тях говориш. Поздрави и от мен, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  11. Честити празници, Снежи! Бъдете здрави всички в къщи! Бети е вълшебница , но и ти си направила вълшебни пастички! Чудни са, много красиви!
    Прегръдки, мила с пожелание за хубав следобед!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ив! Здраве и щастие да има и в твоя дом!
      Прегръдки и от мен! Хубав ден!

      Изтриване
  12. Привет и от мен, Снежи! С голяма радост откривам блога ти и ще те следвам с голям интерес. Прекрасни и оригинални предложения. Пастичките са толкова очарователни и елегантни. Ще ги приготвя при първа възможност. Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Добре дошла, Люси и благодаря! Хубав ден ти желая!

      Изтриване
  13. Страхотни пастички, Снежи! От понеделник щете гледам с какво си ги оформила тези листенца и едва днес виждам - чудесна идея, поздравления за креативността ти!
    Поздрави сърдечни и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Пепи! Идеята взех от Бети и само чаках удобен момент да ги направя :)
      Поздрави и прегръдки, мила! Хубав ден ти желая!

      Изтриване
  14. Честити празници, миличка !Бъдете здрави и щастливи цялото семейство! Прелестни пастички, приказно красиви! Невероятни! Ти си невероятна! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Катюшка! Здраве и щастие да владее и твоя дом!
      Прегръдки и хубаво настроение ти желая!

      Изтриване
  15. Честити отминали празници,мила!Пожелавам вълнуващи последващи и все така вкусно и красиво да ги подслаждате!Розите са невероятно ефектни,а за аромата на кокос да не говорим-вълшебен!Много идейни пастички!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси! Честити и щастливи, и на теб - отминали (за които сме пропуснали да се поздравим) и настоящи (в аванс да го сторим) :) Прегръдки, с пожелание за усмихнат ден!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")