понеделник, 6 юли 2015 г.

Направи си сам - СЛАДОЛЕД с дулсе де лече и фъстъчено масло


Ето го и него - кралят на летните десерти, господар на фризера и запотените ми мисли :)

Нали ви обещах да го покажа, като продължение на предишната публикация, в която записах рецептите за домашно дулсе де лече и фъстъчено масло.
Негово Величество Сладоледът - в едно от многото му лица:

Домашен сладолед 
с дулсе де лече и фъстъчено масло



Продукти:
  • 300 г дулсе де лече (сложих цялото количество, което получих по тази рецепта)
  • 250 мл прясно мляко
  • 400 мл течна сметана
  • 160 - 200 г фъстъчено масло (вложих цялото количество, направеното по тази рецепта - веднъж по вариант 1, друг път по вариант 2)
За бисквитените топчета:
  • 30 г масло
  • 1 с.л. подсладено прясно мляко
  • 7 - 8 бр. чаени бисквити (ползвах "Еверест", с орехи)
Начин на приготвяне:
  • В тенджерка сипваме сметаната и прясното мляко.
  • Затопляме на слаб котлон (до достигане на 40 - 50 градуса на сместа) и добавяме цялото количество дулсе де лече. Бъркаме до хубаво смесване. (В топлата сметана по-бързо се разтваря дулсе де лечето (особено, ако последното е студено и направено по домашна технология)).
До тук рецептата е по идея на Зори и нейния дулсе де лече сладолед.
  • Оставяме сместа да изстине напълно.
  • Добавяме фъстъченото масло. (Може да разделим сместа на две и към едната част да добавим фъстъченото масло, а другата да си остане чиста. Може и да си спестим това разделяне и към млечната смес да добавим цялото фъстъчено масло).
  • Разбъркваме хубаво и прибираме в камерата на хладилника.
  • Щом започне да се стяга по периферията изваждаме и разбиваме с миксер.

По желание към сладоледа може да добавим бисквитени топчета.
  • За тях начукваме бисквитите и ги смесваме с разтопеното масло и 1 лъжица подсладено прясно мляко. Оформяме на малки топчета. Пускаме ги в сладоледената смес и разбъркваме.
  • Прибираме във фризера до пълното замръзване на сладоледа.


Оставих малко от бисквитените топчета, хем за гарниране на сладоледа, хем да се види как изглеждат.
Този сладолед се стяга по-бавно (или може би така ми се струва от нетърпението, с което го чакам да стане готов), а когато се извади от камерата се отпуска много бързо.
Маслен, мек и сладък е.


Да ви е сладко и на вас!

16 коментара:

  1. Прекрасен е, Снежи :)
    Взимам си лъжичка и сядам ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заповядай, Дани :) Скоро и на шоколадов ще те поканя, че не ми излиза от ума, последния който показа.

      Изтриване
  2. Ооо, а на мен не ми илизат от ума вече два - и на Дани, и твоя, Снежи. :) Чудесен сладолед! Обожавам сладолед! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това лято и за нас е сладоледеното лято :) Само такива рецепти търся и записвам.
      Поздрави, Гери!

      Изтриване
  3. Да, ненапразно ми беше чакането на рецептата за сладоледа :) Много изкушяващ, непременно ще се възползвам от рецептата, Снежи!
    Поздрави и слън1еви дни! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ако знаеш, Хрис, колко дози направих, за да остане най-накрая за снимка :) Много е хубав, ще се радвам и на вас така да се услади. Поздрави и прегръдки!

      Изтриване
  4. Двете с Дани сте големи подстрекателки, ще ме накарате да заобичам сладолед!
    Прегръдки, Снежи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Имаше едно време, когато и аз не обичах сладолед, Игличе. Но ела да видиш сега :)

      Изтриване
  5. Снежи,
    чуден е сладоледа, подходящ за горещите летни дни.Прекрасно декориран и представен.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели! Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  6. Ау, жестоко! Умирам си за домашен сладолед, а този е великолепен! Прегръдка, много голяма!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз така, Поли, много си падам по домашен сладолед. Даже повече от позволеното ;)
      Поздрави и прегръдки!

      Изтриване
  7. Снежи, направо залепнах за екрана! Ако знаеш само колко обичам сладолед - мога само това да ям! А твоята комбинация на вкусове е направо неустоима! Ето, заповядай и моята чашка, ако можа да напълниш :) Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може, може :) ще напълня и твоята чашка :)) Виртуално е толкова лесно :);)
      Поздрави и прегръдки, Люси!

      Изтриване
  8. И вчера исках да кажа нещо за домашното дулсе де лече, но блогър ми беше скрил коментарното поле. И тук понеже е две в едно, поздравления за целия труд, Снежи и за чудесния резултат!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мъхче! Поздрави и хубав ден!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")