Мъфини с брашно от рожков

Продукти за 12 бр. мъфини

131 cal/брой (8,5 г въглехидрати; 9,3 г мазнини; 2,2 г протеини)

1 бр. мъфинка - 43-45 г

• 80 г кокосово масло
• 50 г кафява захар
• 3 яйца 
• 100 г кисело мляко
• 50 г брашно от рожков
• 1 бакпулвер
• 40 г тъмен шоколад на Милка (Darkmilk)

Начин на приготвяне:

• Разбъркваме с тел мекото кокосово масло и захарта.
• Добавяме яйцата и разбъркваме. След това слагаме и киселото мляко.
• Слагаме брашното заедно с бакпулвера и разбъркваме до хомогенна смес.
• Разпределяме сместа в 12 бр. кошнички за мъфини. Отгоре слагаме по половин кубче от шоколада (около 3 - 4 г)
• Печем в предварително нагрята на 180 ⁰С фурна с вентилатор. (Както в повечето случаи все пропускам да засека времето, но е около 15 минути).