вторник, 6 ноември 2012 г.

Есенна торта

В характерни есенни цветове, бърза и непретенциозна.

С вкус на карамел, (който по-скоро преобразява платките в медени), шоколад и тиква.

Навява ми мисли за есен в гората - влажна, небрежна, в топли цветове.

Е, не е толкова красива, но това е от неделния мързел, който ме спохожда доста по-често напоследък (ако снимките не ме издаваха, щях да премълча).

Използвах блатовете от Мармаладения тортосладкиш.

И два вида крем - сметаново-тиквен и сметаново-шоколадов.


За платките пак ще кажа, че трябва да се извадят от фурната на време (стават много бързо), да не се препичат, а  да останат мекички (при натискане с пръст, трябва да остава трапчинка).
Направих ги за нула време. Любими са ми и съм им свикнала вече. На лист пекарска хартия очертах дъното на тавичката. Тестото пак разделих на 3 части.


Всяка част разточих директно върху хартията, като внимавах да съм в очертанията. Помагах си и с ръце - къде побутнах, къде натиснах и ето ти блат (що-годе кръгъл и що-годе с равномерна дебелина :)).

За сметаново - тиквения крем просто смесих разбита сладкарска сметана с намачкана печена тиква. Добавих и захар (на вкус). Сметаната е 100мл, а тиквата на око.


За сметаново - шоколадовия крем смесих 100 мл разбита сладкарска сметана с 180г разтопен на водна баня шоколад (използвах млечен). Към шоколада сложих и 30г масло.


Сглобих (нещо подобно) на торта, с редуване на блат, шоколадов крем, тиквен крем (или обратно - тиквен, шоколадов). Всичко се ползва студено. "Скроих и шапката" от шоколадови къдрици, че още по-грозна изглеждаше без тях. Може да се консумира веднага.

 

Хапнахме я с приятели на следобедна кафе-раздумка. По думите на дъщеря ми "не е нищо особено", но на мен много ми хареса. Приятелите също я одобриха, освен ако не са проявили тактичност :).




24 коментара:

  1. Елти ,така леко разказа рецептата ,че ми се видя много лесна ,бърза и несъмнено вкусна :) !
    А неделните сладкиши са винаги така небрежно елеганти :) и аз имам един от неделя ама още се чудя да го публикувам ли или не щото и той малко рошав като твоя :) !
    Хубава вечер ! С поздрав !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Такава си е, Ванче - лесна и бърза. Според мен си беше и вкусна. Я публикувай и твоя рошльо, че ми стана любопитно :), а и в подкрепа на неделно-небрежните :))
      Благодаря ти и хубав ден!

      Изтриване
  2. Обичам небрежно-елегантният стил :)
    И в тортите, също!
    Изглежда много апетитна, Снежи!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! Тя мойта стана по към небрежните, но се радвам, че ти харесва :) Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  3. Много вкусна и сочна тортичка, Елти! Харесвам я и в този непретенциозен вид. Хубава вечер! :) Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря, Дани! Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  4. Сочна, апетитна тортичка! Защо пък трябва да е претенциозно украсена?! Не винаги красивата на вид торта е и вкусна, така хич не се притеснявай! А и си изглежда съвсем добре!
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не държа и аз на перфектната украса. Не и без повод (а и с повод понякога не се получава:)). Благодаря ти за милия коментар, tillia! Хубав ден!

      Изтриване
  5. Да, и аз мисля, че тортето е стахотно! Много ми харесва!!!

    Усмихната сряда, Ел :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти! Зарадва ме, fedora :) Усмихнат да е твоят ден, мила!

      Изтриване
  6. Харесва ми идеята за сметаново - тиквения крем. Имам една половинка в хладилника. След неуспешен опит да приготвя другата половина солена. Сега ще се възползвам да направя този сметаново - тиквения крем.

    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кремчето става много въздушно и леко. Дано ви хареса. Благодаря ви и чудесен да е и вашият ден!

      Изтриване
  7. Не виждам защо една торта,предназначена за домашна консумация трябва да е "нещо особено".Ако е за някой повод да се пъне човек да изкусурява и украсява,но за у дома аз поне категорично си спестявам труда,така че тортата ти страшно много ми харесва,Снежи.Гледам напоследък много други и те са на моя "акъл",може пък така да е модерно сега. :)
    Страхотно ми допадат и платките и кремчетата,и шоколадче си има,и да отлежава няма да я чакаш,абе какво повече може да се желае,освен голямата вилица и едно хубаво кафе с приятели!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, от едно тесто сме с теб :) - така действам и аз. Благодаря ти за разбирането и милия коментар! Целувки и хубав ден!

      Изтриване
  8. Изглежда ми повече от вкусна:), представям си особените торти, тогава какви изкушения са! Все любими продукти, как да й устоиш?!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Candy! Прегръдки и хубав ден, мила!

      Изтриване
  9. Тортичката изглежда разкошно! Именно в десертите и ястията, които не са "нищо особено", се крие страхотен вкус, спомени и други все хубави неща. Аз ги предпочитам пред онези засуканите, изискващи много търпение, време и умения.
    И се сещам даже за филмчето "Рататуй", когато мишока направи една много обикновена манджа, а пък изуми всички с нея. :)
    Хубава вечер, Снежи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Как ме уцели, Светле, точно с думичката "спомени" :)) Може би в нея се крие любовта ми към тези платки.
      Благодаря ти за милите думи! Хубав и успешен ден!

      Изтриване
  10. Елти, съвършена е! Защото е истинска!!
    И вкусът и звучи мнооого добре, абе само една дума: Разкош!!!
    Ще метнеш ли едно парченце или не остана?;)))
    Хайде хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Мъхче! Много си мила :)
      У нас нищо не дава фира :))) и не парченце, а трошичка не остана, но ще метна следващия път. Разреди ти публикациите си и ми липсваш, да знаеш.
      Хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
  11. Перфектна торта, представям си вкуса и. Освен всичко звучи и лесна за приготвяня - раз, два, три и имаме торта :))) Благодаря, че сподели рецептата!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз ти благодаря, Дианче! Хубави да са и твоите почивни дни! Тортата наистина е много лесна и вкусна.

      Изтриване
  12. Много пък разбират дъщерите понякога :) Я виж какъв чудесен, топъл цвят вади, пък и сочна, с шоколад доволно гарнирана! Ей тия торти бързите са най-хубави, че не им трепериш дали ще се получи и се получават и най-вкусни.
    Да ми беше наблизо да мина и аз тази неделя за кафето :)

    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хи-хи, глезли :) Хубава си беше тортичката - бърза, непретенциозна, че и вкусна. Ако ти се отвори път насам, Пепчо, ще почерпя с удоволствие :)
      Благодаря ти и хубава нова седмица!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")