понеделник, 9 декември 2013 г.

Хлебчета с колбас


Хлебчета с колбас




Продукти:
За тестото:
  • 620 г брашно
  • 7 г суха мая
  • 60 мл олио
  • 2 ч.л. сол
  • 1 с.л. захар
  • 300 мл прясно мляко (или смес от 150 кисело мляко и 150 мл вода)
  • 1 яйце
      За плънката:
      • Колбас по избор - около 250 г
      • Топено сирене или кашкавал - около 100 г
      За намазване:
      • 1 яйце
      • 2 с.л. олио
        Приготвяне:

          • Изсипете маята в хладкото мляко, добавете захарта и малко брашно, за да получите гъста кашичка.
          • Оставете на топло да бухне.
          • След това към втасалото рядко тесто сложете солта, яйцето, олиото и останалото брашно. 
          • Омесете и разделете на 18 топки (ако се наложи добавете още малко брашно).
            Колбасът е хубаво да е с правоъгълна форма 

            • Вземете една топка и я разтеглете на елипсовидна кора.
            • Сложете парче колбас и го завийте с тестото. Нарежете на 6 - 7 парчета.
            • Вземете втора питка и я разточете на кръг.
            • Направете малък разрез и дръпнете от двете страни да се отвори леко.
            • Подредете под лек диагонал, нарязаните парчета с колбас, върху питката, на която направихме разрез.


                    Слагаме топено сирене или кашкавал 
                    • Сложете отгоре парче топено сирене (при мен е 1/2 триъгълниче) или кашкавал.
                    • Завийте подредените резени с втората питка и прищипете краищата.

                        Обръщаме
                        • Обърнете питките със защипаните краища надолу.
                        • Оформете отвора, разтворете го още малко.



                            Ако трябва цепваме още малко разреза
                            • Поставете питките в тава, застлана с хартия за печене или намазана с олио.
                            • Оставете на топло да втасат.






                                  • Намажете ги с разбитото с олио яйце.
                                  • Изпечете питките в предварително нагрята до 180 - 200 (С) градуса фурна. 


                                  Източник: povarenok.ru


                                      Да ви е сладко с Elti!

                                      Приличаха ми на пантофки :)



                                      А тази на рибка :)


                                      И още една форма - цвете


                                      Цветето е от три кръгли питки, с 2 кръгчета колбас между тях. Нарязано като на долната снимка. И после оформени чрез усукване. Идеята е от същия източник. Там може да видите подробни снимки.


                                      26 коментара:

                                      1. Снежи, много свежо предложение и красиво оформено....Прегръдки и пожелания за хубава седмица!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Игличе! Хубава и изпъстрена с настроение седмица и на теб! Прегръдки!

                                          Изтриване
                                      2. Леле, Снежи, ама много са красиви! Страхотни идеи и оформление, за пръв път виждам подобни! Като джобчета от питки, пълни с питки и колбас, много, много оригинално! Поздрави и прекрасна нова седмица!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Кате! И аз като ги видях реагирах досущ като теб :)
                                          Прекрасна да е и твоята седмица! Прегръдки!

                                          Изтриване
                                      3. И оригинални, и красиви, и вкусни, и уханни... Какво да иска повече човек... :)
                                        Снежи, много идейно, браво. Сърдечни поздрави от мен!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Гери! Радвам се, че ти харесват :)
                                          Сърдечни поздрави и от мен, с пожелание за хубава седмица!

                                          Изтриване
                                      4. Ех, да имах сега едно хлебче от тези. Изглеждат толкова ароматни и пухкави. Усмивки и пожелания за хубава седмица, Снежи!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Дани! Хубава да е твоята седмица! Прегръдки!

                                          Изтриване
                                      5. Много хубави и апетитни са станали!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Траянче! Много хубаво настроение ти желая!

                                          Изтриване
                                      6. абе страшна майсторка си ми ти.....уникални хлебчета,Снежи,зяпнах направо!
                                        Много умело оформление-атрактивно,интересно и много вкусно!
                                        Направо ми застърга тумбака по никое време,изкусителка такава!
                                        Прегръдка и ведра седмица ти пожелавам,мила!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Роси! Не биха затруднили никой от блогърите, които познавам, включително и теб :) Мятай престилката и ги почвай, да не се чувствам виновна изкусителка :)
                                          Прегръдка и от мен, с пожелание за хубава седмица!

                                          Изтриване
                                      7. Рибката ми хареса най-много! Страхотна е!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Бети! Точно за нея не помня и не снимах как завъртях тестото на рибка :)
                                          Поздрави и хубава седмица на теб!

                                          Изтриване
                                      8. Страхотни всичките! Много, много вкусно изглеждат,Снежи!
                                        Прегръдки и спорна седмица!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Ивче! Прегръдки и от мен, с пожелание за прекрасна седмица!

                                          Изтриване
                                      9. Аз не съм фен точно на тези неща, но децата ми..., децата ми ще се нахвърлят като бесни на това толкова апетитно за тях хлебче;) Поздрав, Елти и хубава седмциа!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Значи заради децата си струва да ги направиш :) Току виж и ти си им станала фен, Мъхче :) Благодаря ти и хубава да е и твоята седмица!

                                          Изтриване
                                      10. Ех, че интересно! Снежи направо ме зашемети с тия питки, прекрасни са! Прегръдка!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря, Поли! Прегръдки и от мен, с пожелание за прекрасна седмица!

                                          Изтриване
                                      11. Снежи, страхотна идея. Моделирането на пантофките ще се изпробва задължително в кулата.
                                        Весел и уютен празничен декември!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Благодаря ти! Приятно и забавно моделиране ти пожелавам, плюс вкусно тестване след това :) Хубав и изпълнен с много настроение да е и твоят декември!

                                          Изтриване
                                      12. Снежи, завъртя ми погледа с тези питки. Много красиви, оригинални, а и като си представя аромата им направо ми се иска да ги изям всичките. Прекрасен ден, мила!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. Прекрасен да е и твоят ден, Танче! Благодаря ти!

                                          Изтриване
                                      13. Много добре изглеждат тези "пантофки"започнах да преглъщам.Бих похапнал от тези терлъчки,кажи къде живееш за да ти дойда на гости,ще взема червено вино за преглъщане....!

                                        ОтговорИзтриване
                                        Отговори
                                        1. :))) Радвам се, че ти харесват, градски. Или трябва нови да меся, или ще сме само на вино ;) Поздрави и хубав ден!

                                          Изтриване

                                      loading...

                                      Абонирайте се за публикации

                                      Въведете вашия e-mail:

                                      Предоставено отFeedBurner

                                      Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")