Хлебчета с колбас

Хлебчета с колбас
	Продукти: За тестото: 620 г брашно 7 г суха мая 60 мл олио 2 ч.л. сол 1 с.л. захар 300 мл прясно мляко (или смес от 150 кисело мляко и 150 мл вода) 1 яйце За плънката: Колбас по избор - около 250 г Топено сирене или кашкавал - около 100 г За намазване: 1 яйце 2 с.л. олио
Приготвяне:
	Изсипете маята в хладкото мляко, добавете захарта и малко брашно, за да получите гъста кашичка. Оставете на топло да бухне. След това към втасалото рядко тесто сложете солта, яйцето, олиото и останалото брашно.  Омесете и разделете на 18 топки (ако се наложи добавете още малко брашно).
Колбасът е хубаво да е с правоъгълна форма	Вземете една топка и я разтеглете на елипсовидна кора. Сложете парче колбас и го завийте с тестото. Нарежете на 6 - 7 парчета. Вземете втора питка и я разточете на кръг. Направете малък разрез и дръпнете от двете страни да се отвори леко. Подредете под лек диагонал, нарязаните парчета с колбас, върху питката, на която направихме разрез.
Слагаме топено сирене или кашкавал	Сложете отгоре парче топено сирене (при мен е 1/2 триъгълниче) или кашкавал. Завийте подредените резени с втората питка и прищипете краищата.
Обръщаме	Обърнете питките със защипаните краища надолу. Оформете отвора, разтворете го още малко.
Ако трябва цепваме още малко разреза	Поставете питките в тава, застлана с хартия за печене или намазана с олио. Оставете на топло да втасат.
	Намажете ги с разбитото с олио яйце. Изпечете питките в предварително нагрята до 180 - 200 (С) градуса фурна.  Източник: povarenok.ru
Да ви е сладко с Elti!

Приличаха ми на пантофки :)

А тази на рибка :)

И още една форма - цвете

Цветето е от три кръгли питки, с 2 кръгчета колбас между тях. Нарязано като на долната снимка. И после оформени чрез усукване. Идеята е от същия източник. Там може да видите подробни снимки.