Ден на християнското семейство и питка за здраве


Избрах празника Въведение Богородично, за да се включа в инициативата "Питка за здраве - предай нататък". Надникнах в уютното "Щъркелово гнездо" и така ми замириса на топъл хляб, че веднага ми се искаше да замеся.  Подстрекателствата продължиха с питките на Ивана, Зиче, Соня . Все дами с вълшебни ръце!
Моята питка е постна (да е в крак с Коледните пости), въпреки, че като цяло не сме изпълнителни.


На вид неволно стана като торта :)

Замесих я от 1 кг брашно, хладка вода (на око),  кубче прясна мая, една лъжичка сол и лъжица мед.
Изсипах брашното в купа, като оставих 1 ч.ч. за корекции и доомесване. Поръсих със сол.
В една к.ч. с хладка  вода сложих маята, а в друга меда и изчаках да се разтворят.
Направих ямичка в брашното, изсипах маята, медената вода, сложих под ръка кана с още хладка вода и замесих меко тесто, което не лепне.
Отделих от тестото една малка част, горе- долу с големината на юмрук, омесих я с допълнително брашно, за да стане по-твърда.
Останалата част оформих на топка и поставих в намазана с олио тепсия.
Разточих по-твърдата тестена топка на кора, намазах я с олио и навих на руло. С ножица, под диагонал, нарязах на парчета.


Сложих ги върху питата като венец, но в последствие, от втасването, питата се вдигна на горе и венеца се смъкна по периферията, като борд. (Това и да искам втори път да го повторя, със сигурност няма да стане.)
Последва втасване и печене.



Почерпете се за здраве и нека в домовете ви има много топлина, разбирателство, обич и смях. Къщите ви да са пълни, трапезите също, а сърцата да преливат от любов и доброта!
Честит Празник и нека всеки ден е такъв!

26 коментара:

  1. Elti,поздравления за красивата и вкусна/сигурна съм/пита!Благодаря за орисването на домовете и семействата ни:АМИН!
    Нека здравето,спокойствието,любовта и просперирането да съпътстват и твоя дом и семейство!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно ти благодаря, Миленче! Дано :) Прегръдки и хубав, усмихнат ден!

      Изтриване
  2. Еееее ,много е красива ! Браво ,Елти ! Направо ми останаха очите в питката !
    Да сте живи и здрави всички в семейството ! Още веднъж комплименти от сърце за чудесната питка !
    Хубав следобед :) ! С прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря, Ивана, за милите думи и пожеланията! Прегръдки и от мен, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  3. Ей, какви са хубавииии! - това ми излезе на глас от устата, Снежи, щом зърнах малките кадри, дето си наредила отгоре на филмова лента :) А то била една, но каква красавица само! Браво! Даже рецептата не съм чела още, та веднага се качвам нагоре, да разбера подробностите. Прекрасна е, мила и дори без да знам повече, бих посегнала за голямо парче!
    На здраве да е, Снежи! Нека всички тези пожелания се сбъдват и се връщат утроени при теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно ти благодаря, Ирма, за топлите думи и пожелания! Рецептата не е нищо особено, но аромата на току-що изпечен хляб ни събра бързо, бързо на масата :) Нека е на здраве - благодаря! Прегръдки и поздрави, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  4. Страхотна питка, Снежи! Снимките са много съблазнителни, а питката е толкова красива, че не смея да си отчупя парченце.
    Отвсякъде ухае в блоговете на вкусни питки. Благодаря за топлите пожелания и нека се връщат на цялото ви семейство по сто :)! Честит да е празника! :) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, сърдечно ти благодаря за милите думи! Дано всичко, което е добро, намира по-лесно пътя до всички нас! И аз видях, че "заваляха" топли, красиви и уханни питки по блоговете. Хубава инициатива!
      Прегръдки от мен, с пожелание за прекрасен ден!

      Изтриване
  5. Каква празнична питка и колко красиво оформена! Много здраве и във вашият дом, Елти! Тази инициатива е много интересна, нагледах се на големи красоти и всяка следваща питка е изненада:) Прекрасна е твоята, комплименти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Candy, за милите и топли думи! И на мен ми допадна инициативата, и повод се намери, и не на последно място избягах по-рано от работа :)
      Прегръдки от мен, с пожелание за хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
  6. Снежи, чудесна питка!
    И е толкова красива!
    Много здраве, разбирателство и топлина в дома ти!
    И нека Богородица ви закриля!
    Прегръдка и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, много ти благодаря за пожеланията! Дай Боже! Благодаря ти като цяло за милите думи! Прегръдки и от мен, с пожелание за хубав и усмихнат ден!

      Изтриване
  7. Леле, какво е това чудо!!! Много красива пита, Ел! Голям майстор си!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, fedora :) Много ми е приятно да го чуя, особено след красотите, с които ти ни засипа :) Хубав ден!

      Изтриване
  8. Леле каква питка си направила! И се криеш тук!!! Няма да те изпусна :) Ей сега ще те отразя на моята страница :)
    Благодаря ти! Питката е вълшебна.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Илианка! Много ми хареса споделената от теб инициатива, а и повод се намери. За съжаление си блокирах профила във фейсбук и сега трябва да чакам месец, за да ползвам пак пълните му функции. Иначе щеше по-рано да разбереш :), щях да пиша там. Поздрави и усмихнат ден!

      Изтриване
  9. Снежи, поздравления за прекрасната питка! Независимо какъв ти е бил замисъла за украсата, получило се е много оригинално!
    Приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, tillia! Понякога очакваме едно, а се получава друго :) Прегръдки и приятен ден!

      Изтриване
  10. Тъкмо се чудех как си постигнала този перфектен борд.
    Чудна питка!!!!
    Да сте живи и здрави всички вкъщи!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вили! Дано и нека всички сме живи и здрави! Когато се смъкнаха тези фигурки си казах "хайдееее, отиде ми питката", но после видях, че се е превърнало в ефект. Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  11. Чудесна питка!И аз влязох за да видя как си я накиприла така!Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  12. Прекрасна! Красива! Пухкава! Вкусна!
    Който се появява със закъснение, остава гладен, нали? Но ти пак ще направиш някоя такава прелест и аз тогава ще гледам да съм сред първите за парченце!
    Снежи, просто е великолепна и аз си записах как се постига този ефект :) Нали идват много празници, ще се пробвам :)
    Хубав ден и много прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Албенче! А, гладна няма да те оставя :) Ако не с питка друго ще измисля - изненадка :) Ще се радвам да я опиташ и да споделиш. Поздрави!

      Изтриване

loading...