четвъртък, 22 август 2013 г.

Палачинки с тиквички

Намирам се в положение "иди ми, дойди ми" :) Ходя на гости и срещам гости. Съвсем непретенциозно, по домашному, само си играем на връщане на визитите с моята прекрасна и мила гостенка от Русия. Един ден у тях, друг у нас, ама ми е много готино. Преговарям  усилено руския език, но истината е, че май го уча наново. След като нарязах салата от доматъй разбрах, че тя харесва памидоръй (и че не съм на "ти" с руския)  :))) Хареса и тези блинчики с кабачками, демек палачинки с тиквички. И аз ги харесах, и то от пръв поглед, щом ги видях при Еликсирчето. Тя пък си ги е харесала от Еми... знаете как става по блогърски. Сега ще направя едно преписване, с елементи на миниатюрно вмешателство (по стечение на обстоятелствата).
Палачинки с тиквички

Продукти за тестото:
  • 3 яйца
  • 300 мл прясно мляко
  • 1 с.л. майонеза
  • 5 с.л. олио
  • 1/2 ч.л. сол
  • смлян черен пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч.ч брашно (+/- тестото трябва да се разлива лесно, като палачинково )
  • около 250 г настъргана и добре отцедена тиквичка

Продукти за плънката:
  • бяло саламурено сирене
  • заквасена сметана (майонеза)
  • нарязана на ситно прясна краставица
  • пресен копър
  • чесън 
  • черен пипер

    Приготвяне:
    На тестото:
    • Разбиваме яйцата, майонезата и олиото. 
    • Наливаме малко повече от половината мляко и разбъркваме.
    • Добавяме брашното, счукания чесън, солта и черния пипер. Разбъркваме.
    • Добавяме останалото мляко, на етапи и пак бъркаме до хубаво хомогенизиране.
    • Оставяме сместа за около 30 минути (ако разполагате с такива :)) 
    • Слагаме настърганата тиквичка, добре изстискана от сока. Разбъркваме сместа.
    На плънката:
    • Сиренето намачкваме с вилица.
    • Добавяме останалите продукти или други, според вкуса.
    На палачинките:

    • Намазваме тънко с мазнина тиган и загряваме.
    • Изсипваме малко от тестото и го разстиламе по дъното на тигана.
    • Печем до зачервяване и обръщаме.
    • Готовите палачинки подреждаме една върху друга.
    • След това нанасяме от плънката и завиваме на руло.
      Да ви е сладко с Elti!

      Палачинки с тиквички и плънка от сирене

      Палачинки с тиквички и плънка от сирене


      20 коментара:

      1. Снежи, чудни палачинки, които съм пропуснала при Роси, но със сигурност ще ги пробвам и ще докладвам за резултата. Прегръдки!

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Дано и на вас ви харесат, Танче! Хубава нова седмица! Прегръдки!

          Изтриване
      2. Чудесни и свежи са станали!

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Благодаря, Траянче! Хубава нова седмица!

          Изтриване
      3. Mного добре изглеждат ,Снежи ! Да ви е сладко ходенето по гости , че то много хубаво ей така по домашному :) !
        Прегръдка !

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Аха, хубавко е :) Гостуваме си по пантофи :)))
          Прегръдки и от мен, Ив! И хубава нова седмица!

          Изтриване
      4. Чудни палачинки!Ами като сте тръгнали по гостита.....не прескачайте де:))))))

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. :))) Какви сме егоисти, а :)) Хубава седмица, Миленче! Прегръдка!

          Изтриване
      5. Интересна рецепта, допада ми, и то много даже :) Поздравления и благодарности за споделеното, Снежко :)

        Хубва вечер от мен :)

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Радвам се, Инче и благодаря :) Хубава нова седмица!

          Изтриване
      6. Определено добре ти се отразява, Снежи, виж само какви вкусотии си сътворила! Прекрасно изглеждат, и с тази плънка... Грабвам си едничко и ти желая прекрасна вечер! :)

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Да ти е сладко, Гери! И хубава нова седмица на теб! Изпращам ти и бг целувка :*

          Изтриване
      7. Снежи, чудесно се забавлявате! И ви е вкусно! Хубави летни вечери ви желая!

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Благодаря, Бетка! Хубава нова седмица и много усмивки!

          Изтриване
      8. Снежи,как ми се приядоха пак!У нас толкова се харесват и много се радвам,че с Еми сме те мотивирали да ги опитате и вие!Много ти благодаря за споделените отзиви и доверието,което ми гласуваш за пореден път!
        Направила си ги и си ги поднесла чудесно,като малки парти хапчици!
        Сърдечна прегръдка от мен и хубав петък пожелавам!

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Много ни харесаха и още веднъж ти благодаря за споделената рецепта, Роси! Прегръдки, с пожелание за хубава нова седмица!

          Изтриване
      9. I will make them when I come back from my trip.Enjoy it.

        ОтговорИзтриване
      10. Така и така вече си тренирана, да ти дойда и аз на гости да си похапна сладко сладко от твоите изкушения, Снежи! Ще се постарая да отговоря подобаващо на визитата. ;) Хехе. :) Много вкусни палачинки!
        Усмивки и прекрасна неделя!

        ОтговорИзтриване
        Отговори
        1. Заповядай, Дани! Ще ми е много приятно :)) Изпращам ти прегръдка и пожелания за хубава нова седмица!

          Изтриване

      loading...

      Абонирайте се за публикации

      Въведете вашия e-mail:

      Предоставено отFeedBurner

      Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")