Сборно - летни, лесни и чудесни

За да не стане тромаво заглавието пропуснах думата любими, а всички те са ми точно такива. Първо ще предложа

Лека картофена чорбичка

Обичам я с малки цели пресни картофки, като супа топчета (снимката е с големи, нарязани (такъв момент съм улучила), но вида не променя вкуса).

Продукти и начин на приготвяне:

Запържваме 1 глава нарязан кромид лук, 1 - 2 скилидки чесън и 1 нарязан на кубчета морков в малко олио. Слагаме 1 ч.л. червен пипер, разбъркваме и веднага наливаме около 1,5 -2 литра топла вода. Докато чакаме водата да кипне, обелваме около килограм картофи (ако са пресни ги измиваме или остъргваме - кой както предпочита). Едрите нарязваме на парчета, а дребните оставяме цели и ги слагаме в тенджерата. Оставяме да ври на бавен огън. След като почти са се сварили картофите, прибавяме 2 - 3 средни по големина домати, нарязани на ситно и оставяме да поври заедно с тях. Сваляме от котлона и подправяме с нарязан пресен джоджен и по желание още скилидка, две нарязан чесън.

Предложение номер две е за

Постна чорба от зелен фасул с джанки

Продукти и начин на приготвяне:

Запържваме 1 глава нарязан кромид лук и 1 нарязана скилидка чесън  в малко олио. Слагаме 1 ч.л. червен пипер, разбъркваме и веднага наливаме около 3 литра топла вода. Докато чакаме водата да кипне, измиваме и нарязваме зеления фасул (количеството на око - за по-гъста или по-рядка чорбица). Слагаме го в кипящата вода и оставяме да ври до сваряване. След като фасулът омекне, прибавяме 1 - 2 средни по големина домати, нарязани на ситно и оставяме да поври заедно с тях. Пускаме в чорбата няколко зелени джанки (5-7-10 зависи кой как понася кисели манджи). Оставяме да поври още минута - две, но не повече, за да не се разварят съвсем. Добавяме 3-4 нарязани скилидки чесън и подправяме с пресен копър. По желание (на финала) може да се запържи (или разреди с малко водичка) 1-2 с.л. брашно, за сгъстяване на чорбата. Вкусна е, както топла, така и студена.

Може да сварите по-голямо количество зелен фасул, за да опитате и рецептата за

Паниран зелен фасул

Първо я видях в блога "Да готвим с tillia" , след това и в "С нож и вилица в ръка". А Катето от My Candy Kitchen ми ги сервира край рекичка и събуди асоциация за пържена рибка :)

Направих си смес за панировка като разбих 2 яйца с малко сол. Сипах около 100мл бира и 100мл вода. Добавих пшенично брашно до смес, с гъстота за палачинки. Сложих и 2 с.л. царевично брашно. Овалях и сварения зелен фасул в царевично брашно. Потапях едно по едно в панировката и изпържих в нагрято олио. За първи път опитах паниран зелен фасул и ми хареса. Благодаря ви за идеята Инче, Ванче :*

Сготвих ви нещо на бързо и се отдавам на петъчно мързелуване :) 

Хубави почивни дни и до скоро!