вторник, 25 юни 2013 г.

Винени мъфини с череши

Защо да чакам да ми прокисне виното, като може, ако не го пием, поне да го изядем. Лятото няма как да ми се допие тежко червено вино, но в мъфинки с череши се върза добре. И с касис ще са добре, може би и с вишни, грозде, знам ли. Харесаха ми - имат лек аромат на виното (червено, домашно, ароматно, със сигурност спада към сухите, но не му знам точно вида), крехки, почти ронливи, когато са топли и по-плътни, вече изстинали.

Винени мъфини с череши
Продукти:

1 яйце
140 г захар
80 мл олио
100 мл ароматно червено вино
250 г брашно
10 г бакпулвер
щипка сол
1/3 ч.л. канела (ванилия)
1 ч.ч. череши

Приготвяне:

  • Загрейте фурната на 180 градуса (С)
  • Разбийте яйцето, захарта и олиото.
  • Налейте виното. Разбъркайте.


Винено-кексова смес за мъфини


  • Наръсете 1/3 от брашното, сложете бакпулвера, солта и канелата (ванилията). Разбъркайте.
  • Добавете останалото брашно и бъркайте до пълното хомогенизиране на сместа.
  • Оставете сместа настрани и през това време извадете костилките на черешите. Подгответе си формичките за печене (ако не са силиконови, намажете с малко олио и поръсете с брашно).
  • Разпределете винено-кексовата смес във формичките, поставете по няколко черешки.
Винени мъфини с череши - преди печене.

  • Сложете в нагрятата фурна и печете до готовност (аз проверявам с лек натиск, но предполагам, че и клечка ще свърши работа).

Оставете ги да изстинат преди да ги вадите от формите
Винени мъфини с череши
Ето разрез на изстинала мъфинка, с винен аромат

Винена мъфинка - разрез


25 коментара:

  1. Получили са се страхотно мъфините :)
    Искам да ти съобщя, че те номинирах за the liebster blog award :)
    http://mangiare-ili-kulinarni-strasti.blogspot.com/2013/06/tag-liebster-blog-award.html

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Петя! Не обещавам, че ще се включа в играта с въпросите, че съвсем други неща са ми на главата. Все пак ти благодаря за вниманието и ти пожелавам хубав ден!

      Изтриване
  2. Много сочно се е ококорила разрязаната мъфинка :) ! Грабвам я за следобедното кафе :) ! Хубава рецепта ,Снежи !
    Прегръдка , хубав следобед :*!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ивче! Хубава сряда на теб и много усмивки! Прегръщам те!

      Изтриване
  3. Невероятни мъфини, Снежи!!!
    Предполагам какъв е вкусът!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Хубава и красива сряда!

      Изтриване
  4. Много интересни мъфини, Снежи! Ароматни и много апетитни! :) Нашето червено свърши, но пък наблягаме сега на бялото и бирата. :)
    Хубава вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, сега е точно сезонът на бирата и бялото вино, а който не си е изпил червеното да умува за оползотворяване :) Благодаря ти, Светле и хубава сряда на теб!

      Изтриване
  5. Ухаят чудесно, Снежи!
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ухаеха наистина много приятно. Благодаря ти, Дани! Прегръдки, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  6. Със сигурност ухаят страхотно, така и изглеждат! Много вкусна идея, Снежи. :)
    Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Прекрасна сряда и много усмихната!

      Изтриване
  7. Снежи, много добро "изяждане" на виното :) Направо си опиянила тези черешки!
    Хубава вечер! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Търся варианти, Албенче, няма да си хвърлям виното, я :) Благодаря ти и хубава сряда!

      Изтриване
  8. Сякаш усещам тяхното ухание, свежест и аромат -
    чудесна идея за винени мъфинки, а и с черешите - страхотни...
    Хубава и опияняваща лятна вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дианче! Опияних и едни други черешки, по твоя рецепта, която скоро ще си запиша в блога. Хубава и усмихната сряда!

      Изтриване
  9. Чудна идея за оползотворяване на неизпитото вино, добре ме подканваш да го оползотворя на сладкиш! Лека нощ, Снежи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Игличе! Каквото може ще изядем, след като не може да изпием. Другото на оцет, но хвърляне НЕ :) Хубав ден!

      Изтриване
  10. Великолепна идея за вино в мъфинките,с черешите ще са си паснали перфектно,Снежи!Много ми допадат,грабвам си за кафето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Грабвай, Роси и да ти е сладко! Благодаря ти и хубав ден!

      Изтриване
  11. Никакво хвърляне на виното! Я виж как великолепно и интересно си го оползотворила! :)
    Снеже, чудесни са!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А нищо не хвърлям, Инче. Боли ме като изпусна нещо и вземе, че се развали.
      Благодаря ти и хубав ден!

      Изтриване
  12. Всеки път се каня тези силиконовите сърчица-формички да ги пълня 1/2, всеки път забравям и ей така преливат и моите. А ми се иска да са на сърчица :)
    Чудесни са Снежи, имам и домашно вино, всъщност ние имаме до следващата зима де, но освен за готвене не съм се сетила да ползвам в сладкиши.
    Благодаря, че сподели и хубав ден :)

    ОтговорИзтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")