вторник, 25 февруари 2014 г.

Крем супа от броколи


Или само за жени :) (поне у нас).

Мъжката част се доказа като по-консервативна по отношение на новите вкусове. Предвидливо направих малка доза. Сега да си призная, че и мен ме пристягаше лек скептицизъм. Но ми хареса, дори и да съм сигурна, че няма да е от често приготвяните супи.

Броколите си ми остават любими в оная бирена панировка и това е (имам пропуск по документирането и за това още не са качени в блога).
Записвам тази рецепта в името на новите вкусове и разнообразието.

Крем супа от броколи
Източник: Готвач.бг


Продукти:
  • 1/2 глава броколи
  • 500 мл пилешки бульон (вода)
  • 100 мл сметана за готвене
  • 30 г орехи
  • филирани бадеми
  • скилидка чесън
  • сол, черен пипер
  • пържени или печени хлебни крутони

Начин на приготвяне:
  • Накъсайте броколите на розички и измийте под течаща вода.
  • Кипнете бульона, посолете и сложете броколите. Варете до омекване (ако се наложи долейте и малко вода).
  • След това отстранете от котлона, извадете броколите и пасирайте с пасатор. Доливайте на малки порции от бульона.
  • Добавете счуканите орехи и смлян черен пипер на вкус.
  • Върнете супата на котлона и налейте сметаната. 
  • Изчакайте да кипне и оставете леко да се сгъсти, като разбърквате често.
  • В сух тиган запечете за кратко бадемите и нарязаната на тънки филийки скилидка чесън.
  • Сервирайте супата с хлебни крутони, поръсена с бадемите и чесъна.



20 коментара:

  1. Мисля, че е чудесна, Снежи, пък и такива кокетни снимки си й направила... Чудесни! :)
    Да ви е сладко на женската чест и хубава вечер на цялото семейство!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери! Хубава вечер и на теб, и усмихнато утре!

      Изтриване
  2. Господи Снежи ... какви са тези снимки? Направо супичката е пред мен :)
    Дойде ми апетита на мига :)
    Ще се възползвам от идеята за бадемовите ядки и съм сигурна че на фамилията ще им хареса!
    Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани! На мен бадемите и крутоните ми бяха любимата част от тази супичка :) Опитах я и без тях, но ми бледнееше някак. Прегръдки, с пожелание за хубав ден, мила!

      Изтриване
  3. Прекрасно предложение, Снежи, обожавам броколи и идеята ти много ми допада,
    а красивите сетове, снимки и апетитни допълнения ме очароваха изцяло...
    Сърдечни поздрави, хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианче, благодаря ти! Хубав и усмихнат да е и твоят ден!

      Изтриване
  4. Мъжката ти част нищо не разбира, аз бих омела 2 купички :)! Много вкусно изглежда и съм сигурна като чета съставките, че е така! И снимките я представят елегантно, красиво! Обичам броколи и непремено ще я направя!
    Искам да ти благодаря още веднъж за помощта ,която ми оказа, Снежи макар да беше по нощите :*!
    Прегръдки! Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивче, то пък една помощ, сигурно ти изправих косите с първите съвети :)) Радвам се, че се справи със задачката. И се радвам, че вече опита супичката и ви е харесала. Снимката, която ми изпрати е много апетитна и ще се възползвам от идеята за пармезана. Прегръдки и от мен, с пожелание за хубав ден!

      Изтриване
  5. Бадеми, крутони, все за мен:) С броколите май няма да се харесаме:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И ти, Траянче като мъжа ми :) Той панирани ги яде, а на супа не пожела дори да опита.
      Хубав и успешен ден!

      Изтриване
  6. Наистина интересна комбинация, Снежи! А поднесена супичката в тези красиви чашки, поръсени с бадеми, не знам как може да бъде отказана за опитване! Но понякога трябва да има и запазени марки само за женския кръг, нали :)
    Хубав слънчев ден, Снежи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Албенче! Хубав и усмихнат ден ти желая!
      И тази, и други такива в зелен цвят са запазени у нас за женския кръг :)

      Изтриване
  7. Снежи, много красиви снимки, а с тези бадеми и крутони съм сигурна, че супата е била страхотна. Слънчев ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  8. Снежи с Катето сте на една вълна :)) като мен и Роси :)) Много обичам супа от броколи, а с тези златисти крутончета е просто фантазия!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, точно преди да пусна моята супичка видях, че Катето е на супа и руло :) При нея менюто е по-богато, както винаги :) Радвам се, че ти харесва, Ани!
      Поздрави и хубав ден!

      Изтриване
  9. Снежи, толкова изкусително изглежда тази супичка! и как си я поднесла само. На една вълна сме били:))) често се случва и винаги ми е забавно:)))) Но разменям купичка от моята с парче руло за една купичка от твоята:). Великолепна е! Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Навита съм, много ми хареса рулото ти, Кате :) Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  10. Чудесна супичка, точно по мой вкус! Изглежда изкушаващо!
    А те, момчетата са си такива, Снежи. :) У дома единият обича броколи, но само в определени ястия, а другият го гледа и пренебрежително казва "хм, зеле някакво и мирише на вехто" За сметка на това аз го обожавам. Първата ми рецепта с него бе една много вкусна салата - броколи, домати, царевица и кашкавал и мама се влюби в нея. :)
    Честита баба Марта, Снежи! Да сте здрави, весели и засмени!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирме, ще опитам салатката ти. Весел и усмихнат месец март и на теб! Прегръдки!

      Изтриване

loading...

Абонирайте се за публикации

Въведете вашия e-mail:

Предоставено отFeedBurner

Проверете пощата си и активирайте абонамента чрез изпратения линк (проверете и папка "спам")