Тази рецепта е супер бърз и лесен вариант на плодов щрудел. При това без да бъркате и разточвате тесто. Съвсем семпла, такава, с която и начинаещите да изпъкнат в кухнята.
Вкусът е разкошен!
Рецептата заимствах от Хриси (блог "Животът може да е вкусен"). Още щом я показа ми влезе като мигла в окото. Няколко поредни дни ме "дразнеше" и мирнах (намигнах доволно) едва след като я направих.
Всяка година се явяват по едно -две кулинарни открития и за тази (до тук) съм записала разкошния десерт от Дани и сега този на Хриси. Горещо ви препоръчвам да го опитате.
Направих някои леки промени, защото изварата не е от най-любимите ми продукти, но запазих основната идея.
Лесен сладкиш с крем сирене и череши
Източник: Животът може да е вкусен
За сухата смес:
- 300 г брашно
- 250 г захар
- 10 г бакпулвер
За плънката:
- 600 г крем сирене
- 200 г подсладено кондензирано мляко (вместо с кондензирано мляко, може да подсладите с мед или захар на вкус)
- 1 (0,2г) ванилия на прах
- 400 г изчистени от костилките череши (вишни, ягоди, малини или микс от различни плодове)
За заливката:
- 4 яйца
- 500 мл прясно мляко
- 70 г захар
- 2 ванилии на прах (или есенция)
- 100 г масло
Начин на приготвяне:
- Смесваме в купа всички продукти за сухата смес (300 г брашно + 250 г захар + 10 г бакпулвер). Разбъркваме хубаво.
- Разтопяваме 50 г от маслото и го изсипваме в тава (21/33см). Разнасяме го равномерно по дъното.
- Отгоре изсипваме половината от сухата смес. Леко заглаждаме (без да бъркаме маслото и сухата смес).
- Поставяме в купа крем сиренето, подсладеното кондензирано мляко и ванилията. Разбъркваме хубаво с лъжица.
- От този крем слагаме на купчинки върху брашното, след това леко ги натискаме и заглаждаме повърхността.
- Отгоре разпределяме плодовете (при мен смес от ягоди и череши, но нямам търпение да го опитам и с касис (дано пилетата не ми го изкълват и тази година).
- Върху плодовете ръсим останалата суха смес.
- За заливката разбиваме леко яйцата със захарта и добавяме прясното мляко и ванилията. Изчакваме захарта да се разтвори напълно, като разбъркваме от време на време.
- С млечната смес заливаме сладкиша.
- Разтопяваме останалото 50 г масло и го сипваме отгоре.
- Оставяме да престои 30 минути.
- Включваме фурната на 180 градуса и след като загрее поставяме сладкишът да се пече (времето е около 45 минути).
Бележка: Преди сервиране трябва да изчакаме сладкишът да изстине напълно и трябва да му дадем поне още 1 час допълнително време за престой, за да стане по-сочен.
- Нарязваме на квадрати и сервираме.
- По желание може да го поръсите с пудра захар или да го залеете с лъжица подсладено кондензирано мляко.
Да ви е сладко!
Снежи, и при Хриси, и при теб този сладкиш изглежда невероятно! Май всичко, що е "братовчед" на чийзкейка, ни се услажда масово. :)
ОтговорИзтриванеХубави почивни дни!
Да, Гери, близките роднини на чийзкековете явно са любими на много :). Радвам се, че ти харесва и моя вариант. Поздрави!
ИзтриванеСнежи, сладкишът изглежда много апетитно! Сочен, богат на плодове, толкова летен!
ОтговорИзтриванеТакъв е, Бети - отначало е с хрупкава коричка, но след това става мек и сочен... трябва да се опита.
ИзтриванеСнежи, прекрасен сладкиш се е получил с различните ,,екстри''. Много ми допадна смесването на плодовете и замяната на изварата с крема сирене. Това наистина е идея, от която и аз ще се възползвам.
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, мила за оказаното доверие!
Да ви е сладко и весело!
Аз ти благодаря, Хриси, за хубавата и лесна рецепта! Замених просто един продукт с друг, според нашия вкус, но запазих идеята. Сладко ни е и още как :) Поздрави!
ИзтриванеСнежи,
ОтговорИзтриванесладкишът е чудесен на вид, сигурно и на вкус, съдейки по снимките.Прекрасни снимки и представяне, както винаги.
Поздрави !
Благодаря, Ели! Много лесен и с чудесен вкус е наистина. Поздрави!
ИзтриванеСнежко, това е много хуууубав сладкиш и то с любими продукти! Страхотия! Прегръдка и страхотен ден!
ОтговорИзтриванеПоздрави, прегръдки и прекрасен ден, Поли! Сладкишчето си го надушила :)
ИзтриванеЧудесен сладкиш! Ще бъде любим на цялото семейство! Благодаря! ;-)
ОтговорИзтриванеИ аз благодаря, Мария! Толкова се радвам, че ви харесва. И на нас ни стана любим :)
ИзтриванеСтрахотен! Препоръчвам... При мен беше с череши, малини и праскови...
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Ани! Много се радвам, че ви е харесал и леко завиждам за малиновия вкус :) Предполагам, че уханието е било пленително. Поздрави!
ИзтриванеЗдравейте, направих сладкиша и стана страхотен. Но най-отдолу се получи една твърда и хрупкава коричка. Така ли става по принцип или при мен така се е получило. Но въпреки това се хареса много и ще се прави и за напред, вкусът му е превъзходен.Благодаря ти С Драгомирова!
ОтговорИзтриванеЗдравейте! До колкото си спомням и при мен имаше хрупкава коричка, но приятно хрупкава, не прекалено твърда. А след като престоя, дори омекна. Радвам се, че все пак сладкишът се е харесал. Спомням си, че когато го направих бях приятно изненадана от добрия вкус.
ИзтриванеАз също ви благодаря и ви пожелавам още приятни моменти в кухнята!