Ще започна от салатата, тя е братовчедка на известния испански сос ромеско, който много си върви с риба. Запазих продуктите, но не спазих технологията.И така вместо сос ви предлагам салата, която, уверявам ви, много си върви с риба.
Готварски рецепти, пътеписи и преживявания
Щолен (с бакпулвер)
или фруктов коледен кейк
Повечето рецепти, които изчетох за този характерен за Германия коледен сладкиш (щоленът), бяха с мая. Това изобщо не би ме притеснявало, ако имах времето да си играя с теста за втасване. Но сега нямах. За това първата рецепта, на която попаднах, разглеждайки едно старо списание, веднага наместих между другите ми задачки-закачки. Гушната там, трябваше да отлежи няколко дни и след това и дадох цялата свобода да разпръсне аромата си предколедно. А самите щоленчета опаковах и прибрах за същинската Коледа.
Кето хляб с кисели краставички
Днес опитах тази рецепта за диетичен кето хляб с кисели краставички и споделям доволна с вас:
 |
| Кето хляб с кисели краставички |
Продукти:
Руло с брашно от лимец
Това е едно много, наистина много лесно за приготвяне руло, което ме очарова с вкуса си и абсолютно заслужава да му отделя място в блога.
 |
| Споделено от кухнята на Elti - Лесно и много бързо руло с брашно от лимец, крем маскарпоне и малини |
Мъфини с брашно от рожков
Продукти за 12 бр. мъфини
131 cal/брой (8,5 г въглехидрати; 9,3 г мазнини; 2,2 г протеини)
1 бр. мъфинка - 43-45 г
- 80 г кокосово масло
- 50 г кафява захар
- 3 яйца
- 100 г кисело мляко
- 50 г брашно от рожков
- 1 бакпулвер
- 40 г тъмен шоколад на Милка (Darkmilk)
Сироп от вишни
Вишневият сироп е един от любимите ми. Ароматен, цветен и консервирал спомени от лятото.
Предпочитам да правя сироп от вишни вместо компот, за да пестя място в мазето (не, че и компот не слагаме, но е по-скоро за асортимент).
Продукти:
- Вишни, количеството е без значение (не ги меря)
- Вишневи листа (слагам по една шепа, около 50 бр.листа, на килограм/килограм и половина вишни)
- Захар - 1 кг на 1 л прецедена течност
- Лимонена киселина (лимонтузу) - 10 г на 1 л прецедена течност
Домашен сладолед с кокосово мляко и карамелизирани фъстъци
Правих няколко експеримента на базата на домашен сладолед ванилия. Днес записвам този с кокосово и кондензирано мляко, плюс добавка на карамелизирани фъстъци.
Продукти:
- 6 жълтъка
- 80 г захар
- 550 - 600 мл пълномаслено прясно мляко
- 1 консерва от 397г подсладено кондензирано мляко
- 1 консерва от 400 мл кокосово мляко 82%-но
- ванилия
Котлети от прясно зеле
Това е едно обикновено панирано зеле, но се получава толкова вкусно, че исках да види бял ден някога и в блога. Е, стигнах и до него.
Продуктите са:
- 1 малка прясна зелка
- 2 яйца
- около 1 ч.ч. брашно (може само пшенично или смес от пшенично и царевично)
- сол
- олио
Италианска зеленчукова супа
Приготвя се бързо (ползвах сварени боб и фасул), лека на вкус, с приятен аромат на босилек, който сякаш пусна лятото в кухнята ми. Размечтах се за едно италианско лято...
Продуктите, които използвах:
Пастет от сирене с чушки и слънчогледово семе
Рецептата е от колекцията на Lidl. Хареса ми не само вкусът, но и пъстротата й, за това си я записвам като една цветна идея.
 |
| Пастет от сирене с чушки и слънчогледови семки върху салата от айсберг |
loading...
Абонамент за:
Публикации (Atom)